華の山

第104話 同じ値段が同じ品質

岡崎がインフレで値上がりしている中で、同じ値段で、同じ品質の商品を探すと言う。

そのことを聞いた山野は、岡崎の努力を否定するかのように倒産すると言った。

「どうだ、分からんか！？」

山野はそう生徒たちに問いかけたが、今回ばかりは友紀も口を閉じたままだった。

そこで山野は、その理由を語り始めた。

この話は、岡崎の仕入れ先だけが値上げをしたという前提の話ではない。

社会全体がインフレの中で値上がりしていると言うものだ。

そんな状況下では、原料高に苦しんでいるのは、岡崎の店だけではない。

全ての店が、値上がりに苦しんでいると言えるのだ。

そうなると、どの店も、同じ品質のものを少しでも安く手に入れようと考え、行動する。

が、そんなことが出来る訳が無い。

社会全体が値上がりしているのだから。

しかし、それが可能だとなれば、どう言うことなのだろうか？

一番考えられるのは、岡崎は元々、品質に見合わない高い材料を仕入れていたと言うことだ。

だから、値上がった時に、他を探せば同等の商品を同じ価格で仕入れることが出来るのだ。

が、このことは、元々の岡崎の料理は、割高だったことを意味している。

品質に見合わない高い原材料で、料理を提供していたのだ。

客からは、料理の質に見合わない値段だと判断される。

すると、当然、客足は遠退く。

「だから、倒産すると言ったんだ。」

「なるほどぉ〜。」

友紀が激しく頷く。

「じゃ、先生。物価が上がってるのに価格転嫁が出来ない場合は、どうするんですか？」

陽菜が尋ねる。

「そうだな。一番分かりやすいのは、小さくすることだな。」

「小さくですか？」

「お前らは気付いてないだろうが、お菓子は小さくなってるんだよ。ブルボンのバームロールやホワイトロリータなんか、昔の大きさの半分だそ！」

「えっ、半分！？」

山野が大げさに言うと、思わず陽菜が驚いた。

「まぁ、お菓子は原材料か変えられないから小さくするしかない。でも、料理なら材料は変えられる。牛肉を豚肉にするとか、ブリをハマチにするとか、色々工夫出来るだろ！？」

「なるほど。」

言われて岡崎が頷く。

「そうやって、価格を維持して、どうしようも無くなったら、初めて値上げするんだ。日本では、そう言う企業努力が求められるんだ。」

「日本ではってことは、海外は違うんということですか？」

「海外はインフレが当たり前だから、普通に価格転嫁することができる。」

「どうしてそうなるんですか？」

「それが、インフレ社会とデフレ社会の差だ。日本人は、価格が騰がることに慣れていないから、品質が伴っていたとしても、値上がりを極端に嫌うんだ。海外は、値上がって当然だから、自然に受け入れてくれる。」

「なるほど。」

再び岡崎が頷いた。

「ちょっと話が逸れたから戻すぞ。つまりだ、損益計算書は、一定期間の企業活動の成果が出る訳だ。本業でどれだけ儲かって、本業外でどれだけプラマイがあるかが分かる。」

「先生！」

「どうした、湊？」

「前回やった貸借対照表があるじゃないですか！？」

「ああ、それがどうした？」

「貸借対照表に１年間の損益計算書の内容を加算すれば、次の年の貸借対照表が出来るんですか？」

「そうだ。よく、気付いたな！」

「どう言うこと？？」

山野がそう言うと、陽菜が友紀と山野を交互に見ながら尋ねる。

「つまり、前回やった貸借対照表があるだろ！？」

「はい。」

「それを見比べて異なってる箇所を見つけた。その原因を知りたいと思ったら、損益計算書を確認する。そうすれば原因が分かると言うことだ。」

「あ、そう言うことか。」

「貸借対照表を見て、去年と比べて現預金が減って、固定資産の土地が増えている。これは、その年に土地を購入したと言うことだ。」

「あ、なるほど。」

「で、ここで終わったら、素人だ。」

「えっ！？」

梯子を外されたように陽菜が驚く。

「土地を買ったなら、どこにどんな土地を買ったかを調べる。」

「どうしてですか？」

「無意味に土地を買わないだろ！？どう言う目的で購入したかを探る。岡崎で言えば、新しい店なのか、それとも倉庫として活用する為なのか？」

「倉庫だったら？」

「まずは、今の店との距離とか安全性を確認する。倉庫の場所として適正かどうかを判断するんだ。」

「判断してダメだと思ったら？」

「自分では掴み取れない真意が経営者にはあるかも知れない。だから、聞いてみる。その答えが納得できるモノでなければ、その会社への投資を止めると言うことだ。」

「最初から聞いたらダメなんですか？」

「そら、ダメだ。」

「どうしてですか？」

「自分で確認せずに最初から聞いたら、経営者の話に対して理解が深まらない。そんなモンかと簡単に納得してしまう。先に深く考えているから、経営者の答えの是非が判断できるんだ。」

「なるほどぉ〜。」

そう教えられて陽菜が頷いている時に、５限目終了のチャイムが鳴った。