第24話 クリスマスプテングと・・王様ゲーム
中世 英国では めでたい祝辞や祝祭日などに肉のパイやシチューなどが祝いとして食べられてました
ミンス—ミンチのミンスパイ 始めの頃は肉入りのものでしたが
16世紀ごろ プラムなどの食材が加わり
18世紀には肉などは入れられなくなり、まだ果実や砂糖は高価であったので
代わりに卵などを入れてました
それが原型となり 一つのプデイングの形となります
小麦粉などに卵、砂糖
洋酒漬けのドライフルーツ
スパイス、ナッツ 油脂などを混ぜ込んで
作られます
数日置いたものなどが食べられるようですが かなり・・味は濃いめ
(試し事が数年前)
フランスのガレット・ロウの場合もですが
占いを兼ねたもの 指輪 ボタンなどが入る事もあるようです
王様ゲームとしてアイテムなどを入れる場合も・・
ウイスキーの国産化した歴史トリビアついても関連があります (また後日)
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