第24話 クリスマスプテングと・・王様ゲーム

中世 英国では めでたい祝辞や祝祭日などに肉のパイやシチューなどが祝いとして食べられてました


ミンス—ミンチのミンスパイ 始めの頃は肉入りのものでしたが

16世紀ごろ プラムなどの食材が加わり

18世紀には肉などは入れられなくなり、まだ果実や砂糖は高価であったので

代わりに卵などを入れてました


それが原型となり 一つのプデイングの形となります


小麦粉などに卵、砂糖

洋酒漬けのドライフルーツ

スパイス、ナッツ 油脂などを混ぜ込んで

作られます


数日置いたものなどが食べられるようですが かなり・・味は濃いめ

(試し事が数年前)


フランスのガレット・ロウの場合もですが


占いを兼ねたもの 指輪 ボタンなどが入る事もあるようです

王様ゲームとしてアイテムなどを入れる場合も・・


ウイスキーの国産化した歴史トリビアついても関連があります (また後日)

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