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2021年3月30日 18:34
ザワークラウトも作るんですかねカビ菌より、納豆菌の方が強そうなイメージがw
作者からの返信
コメントありがとうございます！ピクルスとかは乳酸発酵でして、乳酸菌と納豆菌との相性は確か良かったはず？お酒とかの酵母菌とは相性悪いようっすけどね
ザワークラウトも作るんですかね
カビ菌より、納豆菌の方が強そうなイメージがw
作者からの返信
コメントありがとうございます！
ピクルスとかは乳酸発酵でして、乳酸菌と納豆菌との相性は確か良かったはず？
お酒とかの酵母菌とは相性悪いようっすけどね