お酒は辛口の〆張鶴！これで決まりですよ。新潟には銘酒が多いのですが、県内の居酒屋では〆張鶴が定番です。新潟人に言わせると、純米吟醸なんて甘いお酒は女子供の飲み物なんだそうです…。