愉しく読ませて頂いてます

重箱の角を突くようでなんですが…

「鶏肉なのにまるで霜降り肉
みたいに内部に肉汁と脂肪分が
詰まっているのだ。」

その前にも同様に『鶏肉』との
表記がありましたが、
『鶏肉→鳥肉』
の方がよろしいのでは？と具申

なんかロック鳥が養鶏場で
ギュウギュウ詰めにされてる
様なマボロシが目に浮かんでｗ

『鶏』はニワトリですよね
野鳥（ロック鳥が野鳥って
のも違和感ありますがｗ）
の肉は『鳥肉』の表記だと
思いますので。。。