闇塚ブログ〔２〕

先負に、煮鰤を射た

　電車が動き出した。海風魚旅のフィナーレとなる特別篇「熱風爆裂・ベトナム南海を行く」を読み始めた。ベトナムのフランスパンは、本物のフランスパンよりも美味しいそうである。食べてみたいなあ。

　座席の埋まりは九割ぐらい。終点に近づけば近づくほど、車内の混雑度が上がる。とは云っても、いわゆる「超満員」ではない。身動き程度は可能である。最近は妙な客が減り、平和な時間を満喫させてもらっている。

　職場到着。売店に行き、朝食を買った。窓際の卓席に陣取り、殺風景な景色を眺めながら、チョコドーナツを食べた。食後、コーヒーを飲みながら、ラジオの情報番組を聴いた。今日の話題は「最新チョコレート事情について」であった。ラジオの電源を切り、南海を行くの続きを読んだ。

　午前業務終了。職員食堂に行き、券売機でＢランチを買った。今日のＢはブリの煮つけであった。なにやら複雑なソースがぶっかけてあるやつよりも、こういうシンプル料理の方が俺の舌に合う。日替わり小鉢の揚げだし豆腐もまあまあだった。飯と惣菜と汁を腹の中におさめた後、茶碗一杯分の冷水を飲んだ。

　食後、休憩室へ移動した。先客が二人いて、二人とも眠りの世界に潜っていた。空いている席に腰をおろし、南海を行くの続きを読む。その後、眼を閉じ、同じ世界に潜り込んだ。我らの昼寝部屋は本日も盛況なり。〔１３日〕

［シンカワメグムさんのコメント］

ベトナムのフランスパン。へええ～！フランスパンより美味しいのかあ～！！

自分の友人は、硬いフランスパンやベーグルが大好きでバリバリ食べます。

横のシンカワの顏。((((；ﾟДﾟ)))←)固いの苦手な奴。もう何であんなに硬いの。

どんなパンだろう。ベトナムは湿度が高そうだから、パンは柔らかい！断定。

南海という事はフィッシュサンドであろうか…香草とか使った…じゅるり。ベトナムの屋台とかも面白そうですね！先生は本当に良い旅しているなあ～…

そのうち、古代魚闇塚氏にベトナムでも営業してもらいましょう。代わりに(笑)

ランチ。今日も当たりで良いですな！やはりメニューが改善している気が…。

ぶりの煮つけ。ご飯が進みますなあ～やっぱり醬油か味噌に限ります！

脂がのった寒ブリ。最高です。揚げ出し豆腐も良いですね！(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

出汁が効いていて低カロリーで栄養満点。流石世界が認める和食ですな！

［闇塚の返信］

「単なるフランスパンに、単なる目玉焼きを挟んだだけのものだったが、なるほどこれが実に両者の味の奥が深く、びっくりするほどうまいのである」(椎名誠／同書２３５頁)

「フランスパンはバイン・ミーと呼ばれていて、外側は香ばしく、噛めばパリパリ音がするようで中はしっとり柔らかい」(椎名誠／同書２３５頁)

いいですね。魚人闇塚はベトナムの風景に溶け込みやすいような気がします。ホーチミンで俺はおでんを売り出します(笑)。