四季の栞 ２０２１

第6話 トウモロコシ

　夫がトウモロコシが好きなので、毎年よく購入する。　

　私が行ける範囲のスーパーでは、旬の時期には98円で売っている店も多い。

　財布にも優しく、栄養価も高く、さらに調理が簡単だ。

　今回は、身がプリプリツヤツヤしている物を買えた。皮もシャキッとしていて、新鮮そうだ。

　トウモロコシの皮を剥いて、ラップで隙間なく包み、レンジで温めるだけ。

　皮を付けたまま温めるのもアリらしい。

　出来たものは熱々のまま四つ切りにして、塩を掛ける。

　それだけで美味しい。

　美味しいが、私はトウモロコシの天ぷらが１番好きだ。

　いつもちょっと塩を多めに掛けて食べる。

　暫く作らないだろうが、トウモロコシが店頭に並んでいるうちに作って、熱々を頬張りたい。