仮面の恋人

第115話トルコ料理店にて

トルコ料理店は、相当に豪華な内装。

翼

「ここにも祖父母と来ました」

涼子も頷く。

「私も、連れられて、その時は主人も一緒で」

翼

「それなら話が早いですね、何を頼みます？」

涼子

「ペイニルビベルドルマ、ピーマンのチーズ炒め、面白そうです」

翼は笑顔。

「そうですね、日本人ではない発想」

「肉料理は定番ですが、ドネル・ケバブにしましょう、牛肉を回転させながら焼くケバブ」

翼と母涼子の、すんなりとした掛け合いに押されていた心春が、ようやく口を開く。

「パトゥルジャン・ソスル、揚げナスのヨーグルトソースも」

翼は柔らかい笑顔。

「それも面白そうです」

「後は、炭水化物系で」

涼子

「トルコのピザも捨てがたいですね」

「ラフマージュン、肉と野菜の薄皮ピザが食べやすそうです」

翼は、デザートを見る。

「やはりライスプリンは欠かせないかな」

涼子の反応も早い。

「パイ菓子か、トルコ風アイスか、悩みます」

心春も懸命に反応。

「私も、ライスプリン」

「飲み物は、アップルティー」

翼の飲み物はザクロティー、涼子も同じになった。

料理は、「パトゥルジャン・ソスル、揚げナスのヨーグルトソース」から出された。

涼子

「ナスも、いろんな料理法がありますね」

翼

「ナスの味付けにコクがあって。それをヨーグルトのさわやかな酸味と甘味が」

心春

「これ・・・家でも作れるかな、家庭料理風？」

次に「ペイニルビベルドルマ、ピーマンのチーズ炒め」

翼

「これもピーマンに甘味が出ます、歯ごたえも、チーズも効いています」

涼子

「味覚の開拓、そんな感じです」

心春は食が進む。

「本当に美味しくて、止まりません」

「ドネル・ケバブ、牛肉を回転させながら焼くケバブ」

「ラフマージュン、肉と野菜の薄皮ピザ」

は、予想通りの味らしい。

やはり美味なので、全員、食が進む。

涼子は、満面の笑み。

「楽しく美味しく食べられます」

「和食と全然違うけれど、不思議に美味しくて」

「フレンチともイタリアンとも違う、南米風のエスニックとも違う」

翼

「トルコは、一時世界最大の規模の領土」

「その時に、各地から名料理人を集めたとか」

「もともと、紀元前からの深く長い歴史があります」

心春は目が輝く。

「旅行してみたいなあ、面白そう」

翼は、それには反応しない。

黙々とライスプリンを食べている。