講義録「ギャグ問のすゝめ」

文化情報論その３．伝達過程における情報の変容「おかしらつき」

ユーモアはベースノレッジ:Base Knowledge（共有された情報）上にビルド（build）されなければならない。

情報環境（文化のこと）が異なる場合 、つまり情報交換の当事者双方に情報が共有されていない場合、ユーモア（特にギャグ）は成立しない。

　ＴＶ等で話題になっている海外のトンデモ日本食は、伝達過程における情報の変容が原因と云われている。しかし、情報変容の責任の多くは情報の発信者＝日本人にあるのではないかと私は思う。

　米を炊いたことさえないのに知ったかぶりして外国人に和食の調理法を教えたり、ユーモアのつもりで、わざと頓珍漢（とんちんかん）な法螺話（ほらばなし）をしてみたり…といった事例を私は数多く知っている。

　ある留学生から「オカシラツキ」とは如何（いか）なる料理かと問われた時、私は極めて真面目顔（マジがお）で、次の四説を説明した。

①御頭（おかしら）つき：リーダーのことを日本語で”おカシラ”と云う。

　一寸大きめの魚が複数の魚を率（ひき）いているといった感じに盛り付けされた魚料理。

　小魚を数尾並べただけの「雑魚（ざこ）だけ」という盛り付けもある。

　宴席でお頭つきの皿を各席に並べる場合、最も大きく首領（しゅりょう）っぽい御頭魚（おカシラざかな）が載（の）った皿は上座（かみざ）に置く。

　高級料亭では、上座に置く魚は、生前魚群（ぎょぐん）の先頭を泳いでいた魚を特別に魚河岸（うおがし）で仕入れる。

②お菓子等（かしら）つき：デザートにスウィーツ等（など）がついたメニューのこと。

③お頭（かしら）つき：高級料亭などで魚料理を注文するとオマケとして焼いた魚の頭部（カブト焼き）が出てくることがある。このメニューのことをお頭つきという。

④尾頭つき：尾も頭もついたままの魚。慶事(auspicious event)に用いる。

　私は④が真説であると強調したのに、彼が採用したのは①だった。同席した日本人学生たちは皆、笑いを堪（こら）えていた。①説は留学生の間であっという間に広がり、彼らは多くの日本人に笑いを提供した。

　悪気はありませんでした。反省しております。すみません。