　鶏むね肉のひき肉。

　塩と少量のお酒と刻んだ青じそ、枝豆を入れて混ぜ合わせる。

　それをスプーンを使って丸めて、フライパンで蒸し焼きにする。

　簡単にできるつくね焼き。

　一緒に、鶏がらスープに豆腐を具にしたスープ。

　あっさりしていて美味しい。

　やはり、合わせるのは白ワイン。

　長野県塩尻市　サンサンワイナリー

　ナイアガラ　ジェイド

　自宅でお酒を飲む日々。

　東京や神奈川では、時短要請ではなく、時短命令が出ているようですね。

　飲み屋さんには、本当に厳しい状況。

　心配になります。

　協力金が、ちゃんと払われてくれることを祈るばかりです。

　元の生活に戻るためには、ワクチンに頼るしかないのでしょうね。

　だんだんと、接種件数が増えているようです。

　海外の例を見ると、人口の５０％を超えるとかなり効果があるようです。

　さらに加速することを期待するしかないですね。

　そのために、医療関係の方々に負担をかけているのは申し訳ない気持ちです。

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