町中華もすごいですよね
どちらも素人には理解できない隠語みたいなの使ってる様子とか、なんか職人って感じで感心してしまいます。
まあ、客としてお寿司屋さん行くとお支払いの頃はだいたい酔っ払っているので注文した料理や飲み物を覚えていられません。