リセットされるのはキャラクターのスキルなので、グリモワールのスキルは据え置きです。

まず魔族は生産適性が低いだけで生産が全てできない訳では有りません。
分化の発展が極めて緩やかなだけで、家の作成や調理などは可能です。
ただ生産スキルの獲得まで到達出来ないだけで…。

主人公的にはβ版時の腐らせ事件で、生産スキルに軽度の苦手意識を持ており、自分で作れなくても買えば良く、姉のサポートをしようにも直ぐに解散した事から個別での行動が基本になっていました。

魔族が出たら戦闘特化するだけですね。