これは私に起こった事実です！ しかも現在進行形。

第4話 食事

糖質制限を行っていて、食事はどうするのか。

当初は本当に悩みました。

誰も相談相手がいない。

ただ一つ。

江部先生の本だけ。

その本を元にいろいろ考えたものです。

今では、ほとんど同じメニューですが、飽きてないですよ。

楽に簡単に作れるものです。

定番として。

朝食について

　１　味噌汁：具材は何でもいいです。　あまり糖質の多くないものが好ましいですね。　キノコ類やわかめなど。　たまにジャガイモやさつまいもも入れますよ。

　２　納豆と漬物。

　３　ヨーグルト：自分で牛乳を入れて作るやつです。　確かカスピ海ヨーグルトでしたっけ？　それを毎日朝に交換して、出来立てを食べています。

　４　ホットコーヒー：牛乳を少々。

　５　たまに食パン：これはヤマザキパンの糖質制限パンですね。　1枚をバターをぬって食べます。

昼食：ほぼ９０％が野菜炒めです。　季節野菜をたっぷり食べます。

今はあまり偉そうなことは言えないですけど、スイーツも食べますよ。

野菜のメインはもやしです。　安いですからね。　

肉は豚肉がメインです。　たっぷりと入れます。　油はオリーブオイルです。

他には家庭菜園のピーマンやオクラなどですね。　これからの季節は大根などもいいかもしれません。　今は鉄分が不足するのでビーツを植えています。

肉の代わりに平天やちりめんじゃこを入れることもあります。

平天の糖分が少し気になりますが、ほぼ無視です。

卵1個はほぼ毎日食べます。

食後のコーヒーを忘れてはいけませんね。

夕食は子供たちの残り物と、朝作ったヨーグルトの残りです。

甘さが欲しいので、本来ならラカントＳを使いたいところなのですが、高いのでフラクトオリゴ糖シロップを使っています。

ジャム系ではブルーベリーを小さじ半分くらい入れますね。

食後にカフェインレスコーヒーで口直し。

とまぁ、書きなぐってみましたが、これをずっと繰り返している状態ですね。

間ではお惣菜を食べたり食べなかったり、またローソンで糖質制限パンを食べたりして楽しんでます。

マックのエッグマックマフィンが好きなのですが、マフィンを半分だけ残しておいて、後で食べたりしますね。

1度の食事で糖質量を上げないようしているのですが、結局はＡＧＥｓといって、摂取した糖質量の合計は身体に刻まれるわけです。

糖質を制限すればするほど、身体に良いのはわかっているのですが、自分には甘いですからね。