卵が何かと衝突したおはなし

第10話 ここでは卵は、衝突しない模様。だが・・・

　最近、倉敷駅前の商店街内にある老舗のカレー店「神戸屋」に行くことがよくある。実は、今日、久々に行ってみた。

　ここには、カレー店ではよくある話だが、ハヤシライスも、あります。

　そこまでは、まあ、いつものこと。

　だが、ちょっと、面白いことを発見した。

　実は今日、私は、カツカレーのハヤシライスバージョンを食べたのよ。

　カレーのときはいつも激辛だけど、時に、ハヤシライスの食べたくなるの。

　それは、まあ、ええとして、問題は、その「商品名」。

　この商品、普通なら、「カツカレー」に対抗して、「カツハヤシ」と、なるはず。現に、「カツハヤシ」と名乗っていて、それが名物の店も、全国にはいくつかあると思われる。

　だが、ここは、ちょっと、違うのよね。

　その名はズバリ、「ハヤシカツ」！

　結構分厚いトンカツが、ハヤシのルーとライスの間に、「割って」入っているのよね。

　さらに良く見てみると、こんなのもあった。

　その名もナント、「ハヤシバーグ」！

　ハンバーグじゃなく、ハヤシバーグ！

　ハンバーグカレーも、この店にはもちろん、ありますとも。

　だから、「ハンバーグハヤシ」があっても、おかしくはない。

　だ、だが・・・

　改めてネット上に出ているメニューの写真を見て、私は、びっくりした。

　な、な、なんと！

　その名もナント、「ハヤシバーグ」では、ありませんか！

　ハヤシカツもハヤシバーグもそうだけど、カレーのときとは逆転しているこのネーミングスタイルに気付いて、またまた、びっくり！

　ところで、ここのカレーやハヤシには、少なくとも、生卵が衝突することは、どうやら、なさそう。

　少なくとも、メインメニューの中には、そんなのは、ない。

　トッピングのメニューは、この店であまり見た覚えがないから、そこまで確認すれば、卵カレー、卵ハヤシも、出来るのかも、知れん。

　改めてメニューの写真を見てみたら、確かに、生もしくはゆでで、出来ることが確認された。だけど、それでメインメニューというのは、なんか力弱い感じがする。

　カレータマゴ？

　何やねん、その卵（苦笑）。「カレーライス」感が、あまりにないぞ、これでは。

　ハヤシタマゴ？

　これまたやっぱ、無理があるように思うぜ。

　それはともあれ、ここでは通常、カレーライスやハヤシライスに卵が衝突することは、少なくとも生卵や温泉卵に関しては、ないようだ。そういうトッピングをしている人は、少なくとも私が来店した際には、見かけたためしがない。

　でも、やっぱり、卵とカレーが衝突しないわけでは、ない。

　オムカレー。

　これなら、ある。

　その下を見てみるとなんと、こんなのも、あった。

　オムハヤシ。

　こうなるとしかし、オムライスのデミグラスソースかけんバージョンという気がしなくもない。

　ともあれ、こればっかりはさすがに、「ハヤシオム」では、ない模様。

　一体なぜこんなことになっているのか、少し考えてみた。

　その結果、こんなことが言えるのではないかと、一つの仮説を思いついた。

　トンカツやハンバーグは、おかずとしてもかなり重い性質のものだから、ハヤシライスの後ろに潜り込ませることで、ハヤシライスを強調させている。

　しかし、卵というのは、いくらオムレツ状態とはいえ、単にご飯にかかるだけでは、おかずと言い切れるほどの重さが、ない。そこでこちらは、通常通り、オムハヤシということで、「ハヤシオム」としてオムレツをハヤシライスでつぶしてしまうようなイメージを払しょくさせるべく、このような名称になっているのではないか。

　ことばって、おもしろい。

　そんなことを、あらためて痛感した1日でした。