第78話
お姉さんによって1階に連れてこられた僕は、整理整頓されたキッチンを前に、キラキラした視線を浴びせられた。
3時を示されたことから考えて、『おやつを作れ』と言うことらしい。別にお菓子作りは好きだからいいけど、人の家のキッチンでとなると、少しやりづらさを感じちゃうなぁ。
「まな板はここで、細かい調理器具はそこの引き出し。フライパンは大きさが3つあるから、好きなのを使っていいよ〜♪」
そうは言っても、お姉さんは作ってもらう気満々みたいだし、この期待した顔を見てしまったら、今更無理ですとは言えない。
何より、これは実技のテストらしいからね。
「わかりました。何を作ればいいですか?」
「
「飴とかクッキーですね。クッ〇パッドを見てもいいなら、大抵のものは作れます」
「おお!それなら、ミルクレープをお願いできるかな?くーちゃんの大好物なのよ」
ミルクレープかぁ。作ったことは無いけれど、作り方を調べたことはある。上手くいくかは分からないけれど、この機会に試してみるのもありかもしれない。
「時間かかりますよ?」
「どれくらい?」
「本格的なものだと、冷やす時間がいるので少なくとも2、3時間くらいは」
「えっ?!」
さすがに予想外だったのか、お姉さんは口元を抑えながら目を見開いていた。が、その視線はやがて、落ち込んだように床へと向けられる。
「私、お菓子作りがどうも苦手で……家でくーちゃんに好きなものを食べさせてあげられたらと思ったんだけど……」
お姉さんは、「さすがに2時間は、瑛斗くんにも悪いわよね」と微笑んでみせると、僕に「別の簡単なものをお願いできる?」と聞いた。
その引き
「それなら、30分で作ります」
「え、でも……そんなの無理でしょう?」
「大丈夫です。クオリティは少し落ちますけど、美味しく作れるはずなので」
確か、以前に調べた時に流し見したレシピの中に、冷やす時間を大幅に減らしたものがあったはず。
かなり前だから、今探しても残っているかは分からない。それでも、頭の中に残っている手順を組み合わせるだけで、ある程度は作れるような気がしていた。
「じゃ、じゃあ……お願いします!私も手伝えることがあれば何でもするからね!」
「お姉さんは、僕が伝えた材料の用意をお願いします。まずは薄力粉を」
「了解です!」と引き出しを開ける彼女を横目に、僕は大きめのボウルを用意する。その中へお姉さんが渡してくれた薄力粉を140グラムほど投入した。
その次はグラニュー糖24グラムを目分量で入れていく。その様子に、お姉さんは目を丸くした。
「計らなくても大丈夫なの?」
「――――――お姉さんは財布からお金を落とした時、どうやっていくらなくなったのかを確認しますか?」
卵を2個受けとり、それらを割ってボウルに投入しながらそう聞くと、お姉さんは少し困惑しながら首を傾げた。
「……財布の中身を見る、かな?」
「そうですね。あと、落ちた分を目で数えるという方法もあります。これは料理でも同じことですよ」
料理をすることに慣れていれば、計りがなくてもある程度の重さがわかってくるもの。
まあ、粉末状のものは多少多かったり少なかったりするくらいでは、そこまで酷い影響が出ないから、たとえ間違えていても気づかないんだけどね。
牛乳は少なすぎると一大事なので、一度240cc分を計ってからボウルの中に注ぎ込み、それをハンドミキサーで1分から2分ほど混ぜる。
「これで生地の素が完成です」
「まだシャバシャバだけど、これでいいの〜?」
「混ぜすぎると良くないんですよ」
その後はフライパンで薄い生地を何枚も焼き、出来上がったものを少し冷ましてから、生地と生地との間にクリームを塗りながら重ねていく。
成形も兼ねて、今回は四角いタッパーの中で重ねることにした。はみ出た生地は内側に織り込み、すべての生地が入ったら上からグッと押し込む。
最後に、タッパーの蓋を閉めて冷蔵庫で5分~10分冷やせば、お手軽ミルクレープの完成だ。
「そろそろ冷えましたね」
「切るくらいは私がやるわ」
「それじゃあ、お願いします」
ミルクレープをお姉さんに任せて、僕は棚からお皿を取り出す。そこに4つに切ってもらったミルクレープをそれぞれ乗せ、余った1切れはラップをかけて冷蔵庫に戻しておいた。
「ちょうど30分ですね」
「すごいわね、瑛斗くんは」
「そんなことないですよ。まだ味を確かめていないですし」
時計を見てみれば、時刻は3時40分。まだギリギリおやつ時と言ってもいいだろう。ひとまず約束が果たせたことに、僕はほっと胸を撫で下ろした。
それと同時に、ガチャリと扉が開かれる。現れたのは、眠そうに寝ぼけ眼を擦っている紅葉だ。
「……あれ?瑛斗が私の家のキッチンで何してるの?」
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