日本ワインに酔いしれて

第205話 四恩醸造株式会社 「仄仄」 （ほのぼの） 白 2016

「ふう・・・お疲れ様」

　今日は、結婚式の衣装を選んできた。

　思ったより時間がかかった。こんなに時間がかかるとは・・・

「健司さん、疲れましたか？」

「ううん・・ちょっとだけ疲れたかな」

「じゃあ、今日は早く寝ましょう」

　さっと夕食をすましてしまう。

　今日の夕食は、オイル系のパスタにした。

「そういえば、昨日飲んだワインって結構アルコールが強かったですけど、あれ以上にアルコールが強いワインってあるんですか？」

「そうだね、ちょうどいいからこのワインを飲んでみようか」

　飲むワインは

　山梨県山梨市

　四恩醸造株式会社

　「仄仄」 （ほのぼの） 白　2016

「これ、ラベルの絵が綺麗ですね」

「そうだね、このワイナリーのラベルは美しい絵画が使われていて綺麗だね」

　グラスに注ぐ。

　トロっとした、とろみがかなり強い。

　香りは華やか。南国のフルーツのよう。

　口に含むと、甘くフルーティ。ブドウと言うよりも桃かパパイヤのような甘さ。

　でも、さわやかな余韻。

　しかしながら・・・

「なんか、口の中やのどが熱くなってきたんですけど・・・」

「これは、酒精強化ワインと言ってブランデーがブレンドされているんだ」

「えぇ・・？ブランデーですか？」

「だから、18度もあるワインだよ」

　結構アルコールが強いはず。でも、甘くて飲みやすい。

　ちびちびと飲むのがいいと思われるが・・・油断すると飲みすぎてしまいそう。

「なんで、ブランデーを足しているんですか？」

「もともとは、保存性を高めるためだよ。やはり酸化しにくかったり腐りにくいからね。シェリー酒やポートワインが有名だね」

「シェリー酒って聞いたことがあります。ブランデーを入れたワインだったんですね・・・」

　この甘いワイン。食前酒としても食後・・そしてデザートワインとしても美味しいと思われる。

　ただし・・・度数が高いので要注意だ。

「でも、このワインはラベルにそんなこと書いていないですよね」

「度数は書いているんだけどね。知らないでがぶがぶ飲むと危険だね」

　ワインは飲む前に、ちゃんとアルコール度数も確認しましょう。

　あと、教えずに女性にたくさん飲ませてもいけませんよ。