　キッチンの窓から光が射して眩しい。

いい天気だ。

冷蔵庫を開けると、食材らしき物がほとんど無い。

しかし俺は無から有を作る男だ！

戦力が無いとなると余計にヤル気が出た。

とりあえず卵とキャベツが少しだけある。

食パンとケチャップも発見した。

俺はキャベツを千切りにして塩コショウで炒めた。

そしてスクランブルエッグを作った。

食パンの上にキャベツ炒めを敷いて、さらにスクランブルエッグを上から乗せ、その上にさらにケチャップをかけた。

そうして出来たキャベツ卵トースト？とでもいうべき物をトースターに入れて３分ほど暖めた。

「自分でいうのも何だけど…うめぇ…旨すぎるだろコレ！」

自画自賛が止まらない。

この簡単レシピは母から教えてもらった。

学生時代に付き合っていた彼氏から教えてもらったそうだ。

その彼氏がバイトしていた喫茶店のまかないでよく出ていたらしい。

この話は父には内緒にしろと母から釘を刺されている。

父もあの年になってヤキモチも無いだろと思うのだが、仲の良い夫婦の関係に波風を立ててはいけないので母との約束はいまだに固く守っている。

良い息子だ！　我ながら。

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