第2章 身分を明かさず変装せよ 2
年下シーバの授業は続く。
「んじゃ、注意事項に入るけど、いい?」
シーバは、僕に真っ白な1枚の紙とボールペンを渡した。
「どんなに親しくなっても、お客様に自分の本名や住所を言わないこと。もちろん、仲間の本名や住所、職業とかもお客様に教えるのはダメだ。これは、大事なことなんだけど、店内で写真撮影は禁止。店にいることや働いていることが公になると困る人がいるからな。お前もそうだろ?」
なんだよ、その言い方。聞けば聞くほど、気分が悪くなる。
「お客様と連絡先を交換するのもダメ。それから、お客様や仲間のプライバシーを第三者にしゃべったり、ブログやSNSで公開するのは、絶対ダメ。それ、と。お客様の家族や友達に頼まれても、お客様が店に来ていることは、絶対、しゃべるなよ。あのさ・・・お前さ、返事しないなら、メモぐらい、取れよ!」
「あっ、あ。すみませんっ!」
こうして僕は、20分ほど、シーバから説教という名のオリエンテーションを受け、無事にホストとしてデビューした。
店に入って驚いた。
お客が5人も入れば満席、というぐらいの店なのだが、僕自身が想像していたより広い店だった。
ざっと、店内を見渡すと、紺色のワンピースを着た女性が奥のほうで別のホストと話をしていた。
「今日も来られてるのか、クミコさん」
シーバのつぶやきに、僕は思わず「え!」と小さな声をあげた。
「あのお客様と、知り合いか?」
「いえ・・・。シーバさん、お客様の顔と名前を覚えているんだな、と、びっくりしただけです」
「当たり前だろ。これが仕事だからな。お前もできるようになるって」
シーバがクミコさんと呼んだ女性は、後ろ向きなので、顔ははっきりわからない。ホストと肩を寄せ合いひそひそと話をしているようだった。
「あ、じゃ、僕、あちらのお客様に、何かお飲み物を持って」
「これから30分、お前はヘルプとして、おれと同じテーブルに座る」
シーバから離れようとした僕を、シーバは僕の肩をつかんで引き留めた。
「お客様が飲み物を注文したら、カウンターにいるホリさんにオーダーしろ。んで、おれが『ドリンク』って言ったら、すぐに作っておれに渡せ。ドリンクの作り方はさっき教えたとおりにやればいいから」
はいはい。グラスに氷を入れて麦茶を注ぐ、でしたね。
シーバは僕を連れて、長い髪の女性のところへ向かった。
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