あーそういう作り方だったんですね。
木綿豆腐は水分を抜く時に、凝固成分が抜けないように木綿布を使ったのが語源かと思ってました。
絹ごしは水を抜く必要も少ないのでもうそのまんま目の細かい絹で。
最近は「充填豆腐」なんてのもあるらしいですが。

高校の通学路に豆腐工場があったので、毎日あの匂い嗅いでましたわ。

故郷は豆腐にありて思ふもの

やっとここまでたどり着きました。

ところで、味〇素って、サトウキビを発酵させ、それを精製して作られるようですが、これを化学調味料というなら、蒸留酒は化学酒になって飲むに値しないってことになりますよね。ウォッカなど、度数が高ければ舌がぴりぴり喉がひりひりしますが。
化学調味料とは科学の子と同じノリでNHKが名付けたようですが、名前に踊らされるとはお〇〇んぼも・・（自粛）

同じ発酵ノリで醤油にインスパイアされてしまいました。

中国では豆は富の象徴です。

あと、豆腐を遠方に輸送すると［ちりとてちん］になります！？

スキルで出した言うて、品管でMgCl使うのって…応力腐食割れ試験とか出てきたｗ
工業用試薬を食品製造過程に突っ込んだら各方面の役所が大変じゃないので？

異世界ならカルノーサイクル作れるのでは

天然とか人口とか関係なくな。→人工

現場での匂いありますね。工場ごとに独特の香りが。