この作品はフィクションです。「テキサスハイキングコース」以外の店舗等は実在の会社、人物等とはいっさい関係ありません。なお「空飛ぶスパゲッティ・モンスター教団」についてはウィキペディアを参照し、教義や主張を引用しました。「テキサスハイキングコース」については大島公園のＨＰを参照。

■東京、調布市「テキサスラーメン」へは京王線つつじヶ丘駅下車、駅前を左へ曲がって十メートル進んで左に曲がった《富士見街》の右側三軒目、メニューは「テキサスラーメン」「テキサスとんこつラーメン」「テキサスしょうゆとんこつラーメン」「テキサスロデオラーメン」「テキサスロデオしょうゆラーメン」「ウエスタンラーメン」「ウエスタンロデオラーメン」等々。どのラーメンもトッピングに牛のスネ肉で作った特製チャーシューを追加可能。店内は空飛ぶスパゲッティモンスター教団のポスターが貼られ「宇宙は空飛ぶスパゲッティ・モンスターによって創造された。これは空飛ぶスパゲッティ・モンスターが大酒を飲んだ後の事であった。」「すべての証拠が、進化はスパゲッティ・モンスターのヌードル触手によって推進されたことを示している。」「ヌードルはスパゲッティ・モンスター神の触手を象徴する聖なる食物である。」「ブッシュ大統領をはじめとする「進化論以外の創造説も学校教育で教えるべきだ」と主張する人々は我々の代弁者だ。」といった教義や主張と祈りの言葉が書かれている。空飛ぶスパゲッティモンスター教はカンサスにはじまるカルト宗教であるが、店内に入った人間はまずその祈りの言葉を唱えるよう暗黙のうちに強制されているため、毎日店内には祈りの言葉がいきおいよく響き渡る「ラーメン！」■東京都八王子市の「テキサス温泉」は、綿花とトウモロコシ畑、油田とメキシコ湾岸の広大なビーチそしてロッキー山脈にもつらなる山の景色という、テキサスの自然をコンセプトにしたヴァーチャル・リアリティ健康ランドである。施設内はテキサス州内の国立公園から名をとった「レイク・メレディス」「グアダループ・マウンテン」の二つのゾーンと海岸風の「ガルフコースト」の合計三ゾーンに分かれている。「レイク・メレディス」ゾーンでは湖畔の景色を楽しみながら流れを泳ぐことができ、「グアダループ・マウンテン」ゾーンは山岳を眺めながら乗馬を楽しんだ後優雅にスパを味わうという設定で、「ガルフコースト」ゾーンはメキシコ湾のビーチで日光浴しているような雰囲気を味わえる。「テキサス温泉」に入場する際は「テキサス州国」入国審査を受け、入場料二千円を支払う。温泉は現地で掘削している単純泉の天然温泉のほか、タンクで運んでいる濃い褐色をしたモーラ泉もあり、こちらは冷え性に良いと女性に人気。受付ロビーには掘削した油田から石油が噴出する様子を擬して、現地で掘削した温泉の噴出をビデオで流している。休憩所ではウエスタン映画、テキサスが舞台の映画を常時放映中。■学童保育「テキサスキッズ」は東京都江東区亀戸三丁目スポーツセンター内で認可ＮＧＯにより運営されている。五歳から小学校六年生までの児童を対象とし、平日三時から六時まで、スポーツセンター内談話室と体育館の一部を使って幅広い年齢の子供たちがロデオの練習、カウボーイの心構え、牛の育て方、牛になるにはどうすればよいか、といった学習を行っている。もちろん動物愛護団体の監修になる「正しいロデオってなに―牛をぎゃくたいしないために」「牛にも地球にもやさしいロデオ」講座などが定期的に開催され、子供はロデオを通じて人間と牛、牛と牛、人間と人間の関係を学ぶことができる。「テキサスキッズ」ではロデオのほか「テンガロンハットのかっこいいかぶり方」「テキサスのインディアンの文化」「インディアン居留地の歴史」といったバランスのよい学習プログラムを用意しており、好評である。■「テキサス牧場」は静岡県御殿場市の五十五歳、通称「ロデオのおやじ」が経営する観光牧場。肉牛、乳牛が放牧されており、アメリカでロデオ競技大会へ出場したこともあるおやじによる本格的なロデオ講習のほか、乳しぼりやアイスクリーム手作り体験などが可能。また牧場内で「カウボーイの食事」を提供する珍しいプログラムも。エントランスとなっているログハウスではビーフジャーキー、ソーセージ、自家製アイスクリームや無添加ヨーグルト、無塩バター、などお土産も豊富、買い物に立ち寄るだけでもＯＫ。■東京都新宿区弁天町の「テキサスコロッケ」は、今年八十歳を迎えるハナばあちゃんこと中本ハナさんの手作りコロッケと、かき氷、あん蜜のお店。ハナさんによる揚げたてのビーフコロッケ目当てのお客さんが夕方ごろに列をつくることもしばしば。かき氷とあん蜜は店内で食べることも、持ち帰りもできる。お孫さんの中本秋実さんがハナさんからコロッケの秘伝を伝授してもらっているが、まだ満足いくコロッケが揚げられないという。店名の「テキサス」は看板となっている雄牛の角からの連想で、ハナさんはこう語る「強い牛はコロッケになっても強いんだ」■あなたのペットの様子がおかしいな、と思ったら、埼玉県所沢市の「動物病院テキサス」へ。牛をこよなく愛する百戦錬磨の獣医さんがやさしく診断してくれます。チワワやハムスター、ウサギ、カメ、トカゲなどをはじめとして、かつては牛と馬を相手にしていたという獣医さんだから、大型犬も大丈夫。暴れる雄牛もロデオの技でおとなしくなりますよ。■中古レコード・ＣＤの買取・販売は福岡県北九州市の「テキサスレコード」。ウエスタン、カントリーミュージックのコレクションは国内随一、またロデオの試合や練習のためのヴァーチャル教材も充実。アメリカ南部を舞台にした映画のＤＶＤ、英語教材も豊富。またその他のジャンルのレコード・ＣＤも幅広く買取中。あなたのコレクションをはじめるならテキサス・レコード、テキサス・レコードへどうぞ。併設の「テキサス喫茶」はウエスタン・カントリーミュージック専門の歌声喫茶です。衣装、帽子、拍車や手綱、鞍などの装備も完備。「テキサス喫茶」で歌いましょう。■テキサスハイキングコースは動物園から裏砂漠を経由し三原山山頂に至るハイキング道です。裏砂漠は三原山の東側に大きく広がる火山性の砂漠で、過去の三原山の噴火の際に噴出した砂礫が堆積したものです。昭和六十一年の噴火以来通行止めとなっていましたが、平成十六年四月より再開しています。テキサスハイキングコースへのアクセスは、ビューン高速船で一時間四十五分（東京竹芝桟橋～大島、毎日就航）か、ゆったり客船で八時間（東京竹芝桟橋～大島、就航日金土日）または飛行機を使うなら、ビューンジェット機で四十分（東京羽田～大島）ビューンプロペラ機で三十五分（東京調布～大島）で大島へ行き、到着港または空港入り口バス停から大島公園行き終点「大島公園」で下車してください。所要時間十五～三十五分。テキサスハイキングコースでは視線をさえぎる物のない雄大な景観を楽しむことができます。東京から一時間の距離にあるテキサスでダイナミックな感動体験を。テキサス。