　苺（いちご）は、好きな果物の上位に入る。見た目も何とも愛らしい。あのつぶつぶの食感も楽しいし。

　練乳をかけるという人も多いし、それはそれで美味しいのだけど、わたしはそのまま食べるのが好き。

　酸っぱいもの好きとしては、あの甘酸っぱさを、そのまま味わいたい。

　それでも、白い生クリームケーキの上に乗った苺（いちご）、あれは特別だと思う。

　お互いに美しさを引き立て合う、白と赤のコントラスト。

　苺（いちご）の甘酸っぱさと、蕩ける生クリームのサッパリした甘さが合わさると最強だ。

　丸々ひとつのホールで買っていたのは随分前になる。

　そして、どうしても買えなかったクリスマスの日もあったっけ。

　そんな時に作ったのが、市販のホットケーキミックスでホットケーキを何枚も焼いて重ねた上に、泡立てた生クリームをかけたもの。ちょっと奢（おご）った時は苺（いちご）ジャム(これも出来れば砂糖控えめで手作りすると、より好みに近くなる)を重ねたホットケーキの間に塗る。

　切り分けた断面はなかなか綺麗だ。

　苺（いちご）は冷凍品だったけど。

　一応、細めの色付きロウソクなんかも立てて(かなり無理やりグイッと)火を灯す。

　これはクリスマスだけじゃなくて、誕生日にも作ったりしたものだ。

　息子3人とわたし。

　あがる歓声！ジングルベルなどを歌う。

　ワイワイガヤガヤ、男の子はよく食べる。

　質より量で作ったから結構あったのに、あっという間に無くなるのは気持ちいいくらい。

　最後の方は生クリームも冷凍苺（れいとういちご）も完全に溶けてしまい(いつも苺（いちご）を溶かしてからが待ちきれずに凍ったままで乗せるからこうなる)

　でも、あれはあれで不思議と美味しくて、楽しかった想い出。

　苺（いちご）の赤は、ひとをに元気をくれて幸せにする🍓🍓🍓気がする。

　◇

【苺色】

鮮やかに色づいた苺の実の色。少し紫がかった赤。

　＊＊＊＊＊『Wikipedia』より引用

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