冬

今日は昼ごはんにジャガイモチヂミを作りました。

材料はジャガイモ、小麦、片栗粉、ニラ、玉ねぎ、人参、卵です。

まず、ジャガイモをすり潰します。

そして材料を次々に切っては投入し、塩コショウを振りかけます。

最後に材料をよくかき混ぜて両面よく焼きます。

出来上がったらポン酢にラー油を混ぜて食べます。

モチモチして玉ねぎが甘く、ニラの少し苦味のある風味が美味しくて箸が止まらなくなります。

簡単で失敗もしたことがありません。

余ったものは明日の夫のお弁当行きです。

また近々作りたいです。

(了)

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