今回も興味深く拝見させてもらいました。

属性に因る相克は敢えてハッキリとさせない方が都合が良いような気がしますね。
小説によっては火魔法が戦闘向きと描写されてるものもありますし、防御魔法としては同じ属性で相殺させるというのもアリです。

国産RPGの本家ドラクエでも耐性はあっても弱点は殆ど無かったはずです（最近の作品は分かりませんが）。
精々メタル系に聖水が効くぐらいでしょう。

この「耐性」という概念であれば生物以外のモンスターでも肉体を構成する素材から感覚的にイメージしやすいように思います。
例えば石や金属で出来ていれば火属性は効果がなく質量兵器として石の塊を飛ばす土魔法なら効果がありそう（質量兵器としてなら水もアリかも）。

生物なら、それこそ火一択なので上で書いたように火魔法が戦闘向きであり、故に火の魔法使いは戦力として優遇されるという世界観でも説得力がありそうです。
その場合、風・土・水は生産系の魔法となりこれらの使い手は職人となりますが、特殊技能者として一定の社会的地位を占めるでしょう。

属性に因る相克を排除しても案外、世界観としては成立しそうです。