11月19日(日)あったかお鍋で

ここ数日は急に雷、強風に雨……かと思えば、気がつくと青空がのぞいていたり、変な天気が続いている。

寒暖差も激しいので、身体がついていかなくて疲れがとれないよ〜_(:3」∠)_

◇◆◇

こんな時には鍋！

今日は豚ひき肉を使った、だんご鍋にしよう！と思う。

鶏だんご鍋はよく作るけど、この前、豚ひき肉のだんご鍋をネットで見て、これこれ！と。

鶏だんごはアッサリしてるけど、豚だんごは、よりコクがでる感じがする。

生姜🫚(すりおろし)をきかせて、柚子の皮のみじん切りを一緒に練り込むとコクのなかに爽やかな香りがして◎

そうそう、牛乳を入れても、濃厚豚骨風になって美味しいんだよね。

元々、生姜、ニンニク、葱、そして茗荷（みょうが）(鍋では使わないけど)も大好き。

今回は豚肉だから、白菜もいいけどキャベツにしてみようかな。

肉厚な椎茸、シメジ、エノキをいつも通り、タップリと（キノコLove❤）

白ネギ、豆腐も忘れずに。

鍋って簡単だけど、色々、工夫できてバリエーションがあるから楽しいし、いいよねぇ。

◇◆◇

11月も半ば過ぎて、明日は月曜日、はやいなぁ、一週間がまたはじまるよ。

少し風邪気味だから、寝る前には、あったかなミルキーセピア☕でも飲んで、心と身体を温めたいな。

さぁ、元気だしていこ！*ˊᵕˋ*

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