10月17日(火)本日の献立は？

今日は家でノンビリ。

_(´˘｀_)⌒)_

この前、ドラマ「昨日何食べた？」で、チキンカレーが美味しそうだったので、レシピから一部拝借して久しぶりにチキンカレー作ろうかなぁ。

モモ肉→胸肉にして、漬け込むマリネ液はプレーンヨーグルト、蜂蜜、ケチャップ、レモン汁、にんにく、しょうが(この辺は、そのまま)

カットトマト缶もあるし、スパイスのガラムマサラも残ってるし。

バターは控えるし、仕上げの生クリームは低脂肪乳にしちゃうけど(色々カロリー考えて)、それでも美味しいと思うんだよね。

ふむふむ。

と、ここまで考えて……。

ふと、頭に先日の買い出しで買ったキノコたちの姿が〜

そうだ、その前にシメジ、エノキ、椎茸(肉厚)たっぷり入れて、豚肉、白菜、豆腐でキノコ鍋にして、その次の日にチキンカレーにしよう！と方向転換（笑）

持病があるから、野菜から先に食べる、とか、肉も脂肪の少ない部位とか(元々、肉より魚が好きなんだけど、今はお魚高いので、なかなか手が出ない💧‬)糖質や炭水化物を控えめにとかは考えているけど、あまり神経質になり過ぎても良くないので(わたしの場合)

元々、食べることが好きだし。

何にでもいえると思うけど、無いなら無いなりにあるもので工夫するって大事。

甘いものがどうしても食べたい時は、牛乳寒天を自分で作ったりとかね。

粉寒天使えば簡単だし、糖分の調整もできるし。

手の込んだことはできないけど、代わるものを考えて試してみるのも楽しい。

🍲🍛

d(>ω<｡)ﾈｯ!!

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