トシコさんの過去
「マミさん、続いてネウロータチームの厨房ですが!」
「はいどうぞ!」
トシコさんは、サザエとハマグリを炭火で焼いている。
「あ、サザエから汁がドバドバです! 旨味が零れていきますっ!」
「おっとこれは! トラブル発生かしら?」
もったいない食べ方をするなーと、ボクは思った。
「大丈夫ですよ。今サザエから出ているこれ。実は海水なの」
「ホントですか? 濃厚な旨味が逃げちゃってるのでは?」
「確かに、皆さんが食べるときに『濃いなー』って思うでしょ? 海水を飲んでいるから、当然なの」
惜しげもなく、トシコさんはサザエを網からあげて、シンクにひっくり返した。
「この汁気は捨てまーす」
海水が流しにこぼれ落ちる。
同様に、ハマグリも裏を向けた。海水が、ドボドボッとハマグリから垂れていく。
あれが旨味なんだと、ボクも思っていた。
「後からちゃーんとダシが出ますから、安心してねー」
小羊ちゃんに、トシコさんが手を振る。
海水を吐き出させ、そこから出てきた汁にこそ、本来の旨味が凝縮されているんだって。知らなかった。
「見事ですね。どこかで、修行なされていたんですか?」
羊魔王ちゃんが、トシコさんにインタビューをする。
「ここに来る前、居酒屋の厨房でバイトをしていました。学費を稼ぐために」
「学費とは?」
「イラストの専門学校です」
人外少年が主役のマンガを書いていたらしい。
「料理は得意だったんですけど、おじさんやお年寄りの相手ばかりで、つまんなくて。お店はすぐにやめちゃいました。そこで改めて、自分が少年好きなんだなと実感しました」
「可愛いんですから、メイド喫茶という手は?」
「次の勤め先が、そこでした」
トシコさんは、厨房スタッフとして働くことを望んだ。
しかし、与えられた仕事は接客と、腕っ節を見込まれたボディガードの仕事ばかり。
「だからイヤだったんです。友だちに誘われてイヤイヤやっていました」と、トシコさんは心底嫌そうな顔をする。
「おまけに、そこも客層がおじさんばかりでして……」
辞めようと思っていた日に来た客が、ネウロータくんだった。
「ネウロータくんにスカウトされて、即OKしました。食事の味付けを合わせるのに苦労しましたけど、楽しいです」
彼と出会い、今日に至るという。
「チサ選手は、なにをしてますか?」
「カボチャの器を作ってる」
半分に切ったカボチャをレンチンし、中身をくり抜いて、器にしてもらっている。身も、後で使う。
「マミさん! どうやらチサ選手、デザートを作っているようなんですが」
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