超ゆるゆる～薬膳ごはん

第７話 もやし

　昨日も、もやし炒めを食べながら、白いひょろっとした彼らの存在をじっくりと見つめて思った。もやしは、謙遜だ。だって、もやしは、安い。１袋50円以内。けれど、彼らのする仕事は多いのだ。

　＊

『最近、むくみがひどくて～、なんだか水太りい～！』と思ってるそこのあなた。

　はい。もやし。安いから沢山買っておいきよ。

『最近、口内炎できてしまって……。疲れているのかな？』というそこの君。

　はい。もやし。コンビニでも売ってるよ。買ってきな。

『ちょっと、膀胱炎気味からしら……』と、なんとなく思っているあなた。

　はい。もやし。もやしは茹でても美味しいし、炒めても美味しいよ。

『夫が、二日酔いによくなるんですう～』というそこの奥様。

　はい。もやし。節約にもなりますから、沢山食べさせてやってください。

　＊

　はい。もやし。

　彼らは、あのような見た目、そして存在感、安さではありますが、水太り、口内炎、膀胱炎、二日酔いなどに有効です。しかし、それを微塵も感じさせないへりくだった存在感。偉い。

　ちなみに、もやしは、「寒性」で、非常に余分な熱を取るのに優れていますので、寒がりさんは食べ過ぎに注意かも。気になる方は、胡椒やスパイス多めの調理法でお召し上がりくださいまし。温性の味付けで寒性を和らげます。