第58話 完成
そこからの展開はスムーズだった。
油を敷いてからフライパンに野菜を入れ、菜箸でつつきながら火を通す。途中で塩コショウを振りまき、焦げる前に皿に盛りつけた。
江南さんの初めての料理かもしれない。
すべて江南さんが切ったから、形はふぞろいで、大きさもちょうどよくない。でも、初めてにしては上出来だ。軽く味見をしてみるが、味付けも悪くない。
「お金をとれるレベルかな」
やたら高い江南さんの自己評価を聞いて、俺はずっこけそうになる。
「いや、そこまでじゃ……」
「そう? ほら、200円くらいなら売れそうじゃん」
「あ、でも……別の方向で攻めれば、1000円でも2000円でも売れるかもしれない……」
「キモイこと言わないで」
冗談はさておき、200円だと半分くらい材料費じゃないかと思った。最近の野菜は高い。
正直これだけだとおかずとして物足りないので、もう一品くらい追加することに。
卵焼きだ。
「あー、はいはい。卵割って、丸めればいいだけでしょ」
「まぁ、そうだけど……できる?」
「わたしを誰だと思ってる?」
「家庭科サボりまくったせいで、ニンジンの皮を剥くことも知らない江南さんだと思ってるけど」
「野菜炒め作れたわたしなら余裕」
やたら自信がついてしまったみたいだが、野菜炒めなんて超簡単だ。卵焼きも難しくはないが、初心者は形を崩すことが多い。
……そもそも卵を割ることができるのか……。
ボウルを江南さんの前に置く。卵を一つ手にした江南さんは、軽く調理台に叩きつけた。
「ひやひやするな……」
「大丈夫だって」
ほどよくひびが入ったそれを開こうとした瞬間、殻の片方があらぬ方向に飛んで行ってしまい、内容物が斜め方向に落ちて、ボウルを外してしまった。
「……ちっ」
「舌打ちしてるけど、明らかに悪いのは江南さんだからね!?」
「わかってる。次こそうまくやるから」
床に落ちた分は、俺がきれいに掃除してあげた。
さすがに何度も失敗する江南さんじゃない。今度はうまく割って見せた。黄身も崩れていない。さらにもう一つも上手く割った。
菜箸でかき混ぜて、洗ったあとのフライパンに投入する。ちなみに、この家に、卵焼き用のフライパンはない。
弱火で熱を加えながら、フライパンを前後左右に動かし、薄く引き伸ばす。
「……」
江南さんは集中している。少しずつ少しずつ丸め始めた。だが、
「あ」
真ん中のほうに亀裂。そこから徐々に形が崩れていった。
こうなってしまったものはしょうがない。最終的に出来上がったのは、一応形にはなったものの、明らかに不格好になってしまった卵焼き。
「これは、さすがに売り物にならない……」
「うん、どっちもだけど」
これも、別の売り方をすれば、いくらでも売れそうな気はするが。
そして、作る料理は残り一つとなった。
「ふぅ……」
さっきまでと違い、江南さんの顔には緊張の色が見られる。それは、この料理が自分のためではなくて、他人に食べさせる料理だからだ。
鍋の中の水を沸騰させてから、パックのお米を入れる。かき混ぜて、米が固まらないようにする。さらに、溶いた卵とネギを追加した。
俺の指示に従いながらも、江南さんはどこか上の空だった。
味付けの塩をぼけーっと振りかけるものだから、あわてて手を押さえつけた。
「入れすぎ、入れすぎ」
「あ、うん」
この料理に対しては、江南さんも思い入れがあるはずだ。
病人に出す料理として定番のおかゆ。
俺が初めて挑戦しようとしたときに作った料理だ。
これもまた決して難しくはない。俺が近くにいれば、失敗することはないはずだ。
だが、問題はそこじゃない。
「……」
江南さんは、執拗に鍋の中で菜箸を動かす。目線はずっと、水の中を舞う米粒のほうに向いている。
静かだ。ガスで火が燃える音、湯だつ水の音、それから、江南さんの息遣い。
料理として、一定のレベルに達することと、その料理が相手に受け入れてもらえるかは別問題だ。
果たして、食べてもらえるのか……。
「ありがとね、ほんとに」
いつになく穏やかな声で、江南さんはそう言った。
「たぶん、わたし一人だったら、困ってたと思うから。いろいろとね」
きっとそれは、料理のことだけじゃないんだろう。一人で立ち向かうには、どうしても勇気がいる。少なくとも、今までの江南さんは逃げていた領域だ。
「やっぱり、料理なんて疲れるけど。今日は、これでよかったと思う。結果がどうなったとしても、必要なことだったって間違いなく言える。何もしないよりは、やっぱり当たって砕けたほうがいいからさ……」
「これからも相談くらいには乗るよ」
「……生意気」
徐々に、俺に見せられる江南さんの本当の表情。
それは、凍てつくような視線を放っていたころとは全く異なる、普通の女子高生としての顔だった。
こういう顔を見せられるたびに、俺のなかで、もっと別の表情も見たいという感情がうごめきだす。それは、どう取り繕おうとしても、間違いのない事実だ。
だから、今まで江南さんの無茶苦茶に付き合ってきたのだと思う。
話している間に、鍋のなかのおかゆは十分に柔らかくなったようだった。江南さんにもそのことを伝える。
江南さんは、小さくうなずいた。料理を作り始めてから、すでに1時間近くが経過していた。
菜箸が調理台のうえに置かれる。茶碗が食器棚から取り出される。
それから、江南さんの手がコンロのつまみに伸ばされた。
俺は、エプロンを外して、腕の中で丸めた。
弱弱しく揺れていたコンロの火が、その役目を終えて、そそくさとバーナーの奥に引っ込んでいった。
――――――――――――
ここから先の更新は、どうしても滞りそうです。
2章完結まであと少しなので、なるべく早く更新するようにしますが、いろいろやらなくてはならないことがありまして……。
いい報告ができるように頑張りますので、お待ちいただけるとありがたいです。
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