　子供の頃、一番の楽しみは毎週土曜日の夕食でした。

　その日は余程の事がない限り、焼き肉の日と決まっていました。

　我が家秘伝？の※焼き肉のタレを作るのは、わたしの役目。

　祖母や母からの直伝で、未だにわたしはこのタレが一番美味しいと思っています。

　※秘伝？焼き肉のタレ

（ものすごく大雑把なレシピ）

　・すりゴマ

　・味噌

　・ニンニク（すりおろし）

　・生姜（すりおろし）

　・醤油

　・ウスターソース

　・酢（調整しながらお好みで）

　・ミリン（調整しながらお好みで）

　・砂糖（少々）←わたしは入れない時も

　分量はもう味見しながら、適当にです（笑）

　市販のタレって、わたしにとっては何となく甘さが舌に残る感じで。

　だから焼き肉の時は、ずっとこのタレです。

　今はお肉より魚介類が好きなので、焼き肉よりもお刺身、お寿司、焼き魚、煮付け派ではあるのですが、それでも焼き肉にはやっぱり思い入れがあります。

　きっと、｢家族｣の幸せな情景と想い出が其処にあるからなのでしょうね。

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