1月19日(土) 広島市中区基町にある「和幸クレド基町広島売店」のイートインでヒレカツ丼を食べる。
広島市中区基町にある「和幸クレド基町広島売店」のイートインでヒレカツ丼を食べる。
持ち帰りが専門の和幸のこの店には、4席のイートインがある。注文して、わりとすぐに提供される。価格も手頃だ。
ヒレカツは厚く、脂っぽくなく、柔らかい。
汁はしじみで、すこしだけ辛めの白っぽい味噌は味が濃い。しじみの身の苦みが、昔と今の味覚の違いを思い起こさせる。
米の量も多いから、660円で満足できる。
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