音楽、映画、美術、舞台、食事、文学、観光についての体験感想文集

１０月８日（月） 広島市中区榎町にある「オーブ パティシエ シンジ モリ」でケーキを買う。

榎町にある「オーブ パティシエ シンジ モリ」でケーキを買う。

家の近所にケーキ屋があるのは喜ばしいことで、その店がとても美味しいケーキなら言うことなし。買ってから家に持ち帰る時間は大切だ。

ガトー・ピエモンテはヘーゼルナッツ。ふんだんに乗っかったナッツの上品な風味に、いくつもの層、そして最下層には、名前を忘れた。さくさくした食感が軽やかだ。

ポワリエは洋梨。ベリーの上面に、美味しいとしか言えない白い上層と、美味いとしか言えない茶色い下層、そして土台はフィナンシェと言っていたような。ムースに頬がとろける。

アマンディーヌはピスタチオ。上面のコーティングは色っぽくも深みのあるベリーに、中はピスタチオのペーストだ。これは意外だった。ピスタチオがあれば、全部なくなるまで殻を割り続け、齧歯類のように黙々と食べ続けるほどピスタチオが大好きだから、柔らかく、上品なケーキと違い、がっしりしたタルトの性格が嬉しい。

遠くへ美味しいものを食べに行くのも良いけれど、近くにあるのが良い。店員さんも落ち着いた親切で、この店は偽物ではない、フランスへの愛情が香っている。

ここのケーキは信頼できるから大好きだ。