闘病日記 ～主に食制限のメモ・低脂質低塩分レシピ～

2/10 23日目朝 子供向けの食べ物は栄養バランスが良かったりする

　体重は便を出していない状態で昨日と同じ。

　これが誤差の範囲なのか減っているのかが分からなくて少し不安になる。

朝食

・卵納豆

納豆　おちびさん一パック

エネルギー　70kcal

炭水化物　5.5g

蛋白質　5.8g

脂質　3.6g

食塩　0g

卵　一個

エネルギー　91kcal

炭水化物　0.2g

蛋白質　7.4g

脂質　6.2g

食塩　0g

・イシイのチキンハンバーグ

エネルギー　156kcal

炭水化物　12.2g

蛋白質　8g

脂質　8.3g

食塩　1.3g

・米　半合

エネルギー　267kcal

炭水化物　58g

蛋白質　4.5g

脂質　0.7g

食塩　0g

朝食合計

エネルギー　584kcal　/　2300kcal

炭水化物　75.9g（1g = 4kcal）　303.6kcal　/　1150kcal

蛋白質　25.7g（1g = 4kcal）　102.8kcal　/　460kcal

脂質　18.8g（1g = 8kcal）　150.4kcal　/　575kcal

食塩　1.3g　/　6g　（食塩相当量(g)＝ナトリウム(mg)×2.54÷1000）

※栄養素の数値は『カロリーSlism』というサイトを参照

　いつもの町内の小さいスーパーの商品ではマンネリ化してきたので、少し遠出をして大き目のスーパーで缶詰以外にも何か食べれそうな物が無いか探してみた。

　そこで発見したのが子供向けの弁当用のハンバーグやミートボールだ。サイズは小さいが栄養バランスや塩分量が丁度良く、味の付いたソースごとパッケージされているので保存もしやすい。

　今日は味の確認も兼ねてハンバーグをそのまま朝食で食べたが、ハンバーグを野菜と一緒にパンに挟んだり、ミートボールを茹でた野菜と和えてもいいかもしれない。

　少し料理の幅が広がったと思う。他にも使えそうな物が無いか探してみよう。