ヨーコは今日もハマにいる。

第151話 ショウガの味噌煮・・・？

「はぁ、なんでこう・・・ヨーコちゃんの作るご飯は、私の胃袋を離さないかねぇ。」

　晴子さんがサバ味噌定食に舌鼓。

「イヤぁ、何が美味しいってさぁ・・・このショウガよぉ。」

　薬味として一緒に入れているショウガ。確かに中まで染みてて美味しい。

「もう、このショウガだけでご飯三杯はイケちゃうもんね。」

　ずっと一人でしゃべってる。

「ねぇ、ヨーコちゃん。今度これだけ炊いたの作ってよ。」

「え？ショウガだけのですか？」

「そうそうそうっ。ご飯すすむわよ～。」

「ん・・・サバ味噌のサバ抜き？」

「うんっ。絶対美味しいって。」

「はぁ・・・なるほど。」

　そんな事があったので・・・。

「まいど～。」

　野菜は八百屋さんが毎日届けてくれる。

「あ、おはよう。」

「ねぇ、ヨーコちゃん。本当に持ってきたけど、良かったの？」

「うん、ありがとう。」

「ホントに？１０キロだよ？」

「へっへっへっ、あとでおいで～。美味しいもん作るから。」

「あ、あぁ・・・ぅん、分かった。」

　ショウガが１０キロやってきた。ちょっと試作したのが思った以上に美味しかったもんだから、いっぱい作ってみんなに食べてもらおう・・・なんて思ってしまったのでね。

「よぉし。じゃぁ、早速やりますか。」

　ショウガを洗ったら皮は向かずにスライスしていく。繊維を断ち切るように、やや厚めにスライス・・・スライス・・・スライススライススライス・・・っ。

「ん～、やっぱり１０キロは多かったかしら。」

　ショウガだけで鍋がいっぱいになりそうに・・・いや、絶対に入りきらん。

「うん、この辺にしとくかっ。」

　４分の１くらいか？それでもかなりの量なのだけど・・・。

「じゃぁここに、味噌ダレをねぇ・・・と。」

　味噌・酒・みりんに今日は砂糖やや多め。そこに、たっぷりのアラでとった出汁も入れる。普段はサバから水分も旨味も出るから入れる必要はないのだけど、今回は本当にショウガだけでやるのでね。

「あとはコトコトやれば・・・むふふふ。」

　想像だけでご飯がいけそうなんだが・・・。

「んん～、当面ショウガ祭りね。」

　ショウガ、山。

「へぇ～、味噌煮ねぇ・・・。」

　感嘆の声の主は八百屋さん。

「本当は明日あたりの方が良く染みて美味しいんだろうけどさ、どう？悪くないでしょ？」

「うん・・・ご飯欲しい。」

「ふふふ、ねっ。」

　こういう「ご飯を呼ぶおかず」は我ながら得意分野なのかもしれない。

「パックにして売ったら、結構売れるんじゃない？」

「ん？ん～・・・うん、やるんならレシピ教えるわよ？」

「も～、商売っ気無いなぁヨーコちゃんも。」

「え～、だって私『ハマ屋』で手一杯だもん。」

「あ～・・・それもそうかぁ。」

「んふふ、ね。こうやって手の届く範囲でやるのが精いっぱいでさ、商売広げる余裕なんてないのよ。」

「もったいないなぁ・・・美味しいのに。」

「ん・・・ふふ、レシピなら教えるわよ～。」

「ぅん、分かった。こっちでなんか提案してみる。」

　八百屋は八百屋で、いろいろとつながりを持っている。

「んふふ、じゃぁ『サバ味噌のサバ抜き』でお願い。」

「は？はははっ、さすがにサバの名前を出すわけにいかないけど・・・なんか気の利いたの考えるよ、その時はねっ。」

「ふふっ、お願いね。」

「はははっ、晴子ちゃんも変なこと言い出すねぇ。」

　棟梁の晩酌に出してみた。

「これ、もっと染みてきたらお茶漬けにしても美味しいのよ。」

「あ・・・も～、またそうやってぇ。そうしちゃぁ食べすぎるんだからなぁ。」

「んふふ、じゃぁそれは明日ね。」

「え、あ・・・ぅん。」

　提案しておいて直前で取り上げる・・・ちょっと意地悪だったかなぁ。

「まぁ、そうじゃなくっても・・・ふふ、山ほどショウガがあるんでさぁ。しばらくは嫌でもショウガ料理食べてもらうからねぇ。」

「あ～、じゃぁ、ジンジャーエールみたいのも作れるかい？」

「ん？あぁ～、そっち方面もねぇ・・・うんうん、サイダーあるし・・・ハイボール的なやり方もあるわねぇ・・・ふんふん。」

　ちょっと考え方を変えるだけで、アイディアというのは次々と出てくる・・・時もある。

「んふふ・・・ヨーコちゃんはいつも楽しそうだねぇ。」

「・・・ん？今のは・・・嫌味？」

「あ、いえ、決してそういう訳では・・・・ぁ。」

　こんな常連さんや港の人達、広い意味での「仲間」がいるおかげで、私は今日もこの『ハマ屋』に居られるんだな。

　あっ、「ジンジャー煮エール」って名前はどうかなぁ・・・？え、イマイチ？うん・・・そうよね。