　白菜が安かったので、いつもの鶏の水炊き鍋を提案したのですが、妻はキムチ鍋をご所望でした（笑）。

　辛いの得意じゃないのに定期的にキムチ鍋を希望するんですよ、何でですかね？（笑）。そしてキムチ鍋と言えば基本豚肉です。まぁ普通はバラ肉を使うんでしょうが、なんて言っても妻はお肉の脂身と鶏の皮が苦手（汗）。で、入れるお肉をどうするかを確認

「キムチ鍋は鶏肉でやる？」

「いや、キムチ鍋は豚でしょ！」

（いや、君が脂身苦手って言うから・・・）

「それじゃバラ肉より脂身が少ない切り落としにする？」

「・・・・・・ロースは？」

「あまりにも脂分がなさすぎじゃない？」

「そうか・・・そうだよね・・・それじゃ切り落としで」

　まぁ焼肉にするわけでは無く煮込むわけだから、脂分は汁に溶け出すので、それほど脂っこくは無いと思うんですけどねぇ（汗）。

　この定期的にキムチ鍋食べたい病は発症するのはなぜなのか、いまだに判らないんですよねぇ（笑）。

　さて調理ですが、いつもの大きいアルマイト鍋に市販のキムチの鍋のスープ（ストレートタイプ）を入れ、さらに水とコチュジャンなどで量を増やしてから煮込むんですが、コチュジャンが切れていたことをすっかり忘れていました（汗）。

　で買ってきたキムチ鍋のスープですが、７５０ｇで３～４人前なのですが、ウチの最大の鍋に対しては底にちょっとだけ溜まってる感じ（笑）。

　いや、このスープに白菜１／４と分量的には２人には丁度良いのですが・・・良いのですが・・・・。

　いや、いつもはこん大鍋になみなみに作るので、全然量が足りないと感じたのですが、今更買い足しに行くには除雪が進まない道路状況から面倒くさい（汗）。

　いつもの量を作るつもりで白菜も１／４を２パック買って来ておいたのですが、まぁスープの量に合わせて作ることにしました。

　あ、えのき茸もお徳用パック２つも買って来てしまっていたので、１つは鍋に使ってもう１つはベーコンが少し残っていたので、鍋の隣でベーコンとえのき茸のバター炒めを作っておきました。

　「おきました」って表現ですが、すぐに食べずに完成後ちょっと出かけたからです。まぁここで出かけるなら最初にキムチ鍋のスープを買い足しに行っても良かったかな？（笑）。

　どこに出かけたかというと、近所に住むネコおばさんの駐車場で、連日の積雪できっと車の上に雪が凄く積もってるだろうと。１０年ほど前に乳がんの手術をして、右の脇のリンパを摘出したせいで力が出ないので、こっそり車の雪下ろしをしてこよう！という話。いつも留守の時にネコズのお世話して貰ってますしねぇ（汗）。ただ、ウチの駐車場と違ってロードヒーティングなので、積もった雪は車の周りに落としておけば自動的に融けてくれるというとっても楽な仕様なので、５分もあれば雪下ろし完了しちゃうんですよ。ウチのマンションもロードヒーティングだったらなぁ。

　この時間で、先ほど作ったキムチ鍋の野菜にもしっかり味が滲みこみ時間ができるので、一仕事したあとの食事は格別ですし、なんといっても晩御飯食べながらビールも飲めますし（笑）。

　多少はカロリーも使うので、若干罪悪感も減る気がします（汗）。