炊事は僕の担当です

もはや料理では無いですが（笑）

　唐突ですが料理とは、食物をこしらえることで同時にこしらえた結果である食品そのもの。調理ともいう。

すなわち、食材、調味料などを組み合わせて加工を行うこと、およびそれを行ったものの総称である。

　※Wikiより

　料理の定義からいうと、いま僕がハマっているのは料理じゃないです（笑）。だって調味料などを組み合わせて加工してないもの（笑）。

　さて何にハマっているかというと、蒸しジャガイモ！えぇ、自慢のFisslerの圧力鍋で１５分加圧したら完成という簡単さ。

　これ発見だったんですが、圧力鍋で蒸したジャガイモはねっとりした食感になるようです。妻もびっくりで

「これウチで採れたジャガイモ？」

　って確認されるくらい。

　洗って土を落としたジャガイモを蒸すだけなんですが、蒸し上げたジャガイモは皮が割れて剥きやすく、かつ美味しいし短時間で出来て楽なんですよ（笑）。

　トッピングはバター、マヨネーズ、ドレッシングとお好みで好きなもので味付けて食べればOK！シンプルに塩でも美味しいと思います。

　北海道ならでと言えば、塩辛があるのあるのですが、残念ながら在庫がなかったので試していません（汗）。あ、塩辛で食べたことはもちろんありますが、このウチの畑で採れたジャガイモに対して試してないという意味です。

　これ、冷えてもねっとりした感じは残っていて、あとからチンして食べても美味しいんで、いつも食べれる量ではなく１回で蒸せる限界量を作っています。あまりにも美味しくて当分は蒸しジャガイモが続きそうです（笑）。