炊事は僕の担当です

コスパはちょいと悪いけど

　相変わらず茄子と戦う日々（笑）、そんな毎日にちょっと味が違うものを作りたくて、アレを使ってみました。

　茄子を炒めるにあたって、茄子単体・茄子と他の野菜（シシトウやピーマン）・お肉（豚バラや豚挽肉）などと、あとは味付けで回しているわけですが、味付けに関しては、お醤油系かお味噌系の２種類のみなので、まぁ妻じゃなくても飽きますよね（汗）。お醤油系、お味噌系、どちらに分類するか悩む麻婆茄子は、基本味噌系とカウントしています。お醤油も入れるんですけどね（笑）。

　で、手早く美味しいものが良いので、実は狙ってました焼肉のタレ！美味しくない訳がありません。だって焼肉の時の野菜にも合うんですから。

　でもね、コスパがねぇ・・・僕はエバラの黄金の味は好きなので、いつも辛口が冷蔵庫に入っています。そして今年は定番の甘口・中辛・辛口に加え、さわやか檸檬と旨にんにくの２種類が増え、試しにということで旨にんにくを買っていました。これニンニク好きなら鉄板ですね。とはいえ、妻にはちょっとニンニクが強いみたいで、若干残っての冷蔵庫。

　そして小屋用の焼肉のタレ（辛口）も、今年はもう大勢で焼肉しなさそうだったので回収して冷蔵庫、さらに普通に家で食べるように辛口があり、冷蔵庫には種類・瓶の大きさが違う黄金の味が３本あったわけです。

　こういう商品は、企業が色々考え努力して、一般家庭では作れないような複雑な味になっていて、いくら僕でも到底真似できるものじゃありませんが、その分調味料を自分で組み合わせて作るよりは、どうしても割高になります（汗）。

　なかなか普通に味付けに使うのに、この黄金の味を買うということは無い（大特価だったら買いだめしときますけどｗ）ので、このように在庫がだぶついた時くらいしか出来ないのも事実。

　一応妻には作る前に確認していきます。

「今日は茄子と挽肉の炒め物作るんだけど、味付け黄金の味にしようと思ってる」

「え？焼肉のタレ？」

「うん、絶対美味しいと思うんだよ」

「そうかなぁ、私はいつもので良いんだけど・・・」

「まぁお姉さんが食べれたくても、たぶん僕１人で食べれると思うから（笑）」

　若干怪訝そうな顔の妻を無視して、ちゃちゃっと作り始めます。挽肉を先に炒めて胡椒だけ振っておき、火が通ったら一度容器に避けときます。

　挽肉から出た油とオリーブオイルを追加して、今度は茄子を炒めていきます。強火で一気に炒めて全体的にしんなりしてきたら、先ほどの挽肉を戻し馴染んだところで黄金の味投入！

　大きなフライパンに山盛りに作っているので、タレの量も結構必要で、旨にんにくと辛口合わせて、大瓶の半分くらいは入れたでしょうか。

　タレを入れると一気に焼肉の香りが出てきます。怪訝そうな顔だった妻も

「なんか美味しそうな匂いしてきた」

「でしょ？」

　さぁ完成！いつものように冷奴とビール（ノンアル）、そして今作ったばかりの茄子と挽肉の炒め物with黄金の味（笑）。香りも良いし味もしっかりしていて、これはビールに合いますね。当然白米にも合うでしょうし、パスタなんかにもきっと合うと思います。

　予想通り美味しくなりましたが、それでもコスパを考えると頻繁には作れないなかぁ（汗）。