　いつも会社帰りも基本的に一緒に車で帰るのですが、僕の仕事が終わってロッカーに置いてあるスマホを確認すると、妻からLINEが入っていました。

「今日は８時くらいになりそうだから、先に帰ってて」

　後で聞いた話ですが、どうやら職域接種の段取りの打ち合わせで遅くなったみたい。さすがに２時間以上駐車場で待っているのは建設的じゃないので、先に１人でkたくしました。

　玄関を開けると野菜収穫かごに入ったままの茄子が目に入ります。えぇ、もう野菜室が限界で収納できないんです（笑）。帰宅後着替えてまずはネコズにご飯補充し早速調理開始。当然茄子ですよね（汗）。

　昨日ひき肉を買って来ていたので、挽肉と茄子を炒めて手抜きですが焼肉のタレで味付けしよと目論んでました。

　少し溜まってた皿を洗って、大きめのボウルに水を張り、一口大に切った茄子を水につけ灰汁抜き。大きめのボウル山盛りの茄子が準備できたので、まずは挽肉炒めようとチルドを開けたときに

「あれ？何か作ってくれと言われてたような気が・・・」

　しばし考えると、いつも作っているなんちゃって茄子の煮びたしをリクエストされてたのを思い出しました、、、、あぶねぇ（汗）。

　急遽冷凍庫から生姜を取り出し千切りにし、大きめのタッパー２個に麺つゆを入れ、先ほど切った生姜を入れときます。

　フライパンにゴマ油を入れ一気に茄子を炒めていき、全体的に火が通ったところで、タッパーの麺つゆの中にドバドバーって入れて完成！

　さて晩御飯のおかずですが、冷奴の三升漬け添えはもう毎日の定番（笑）。あとはフライパンが空いたからシシトウとウインナーでも炒めようか思いましたが、冷蔵庫にピーマンとウインナーの炒め物が大量にあるので、この２種類でノンアルビールを１本（５００ｍｌ）。なんかね、最近分かったんですが、タバコを辞めてからビールが美味しく感じるようになったのでビール飲んでたんですが、別にアルコールは無くても満足できることを（笑）。もともと下戸の両親の元に生まれたので、僕も晩酌など一切しなくて問題なく生きてきました。そんな僕がビールからアルコール抜いたって何の問題もないだろうと・・・正解でした。なんていうかビールに合いそうなおかずをビールっぽいものと一緒に食べることで満足するみたいなんです。

　豆腐一丁と無限ビーマン、それにノンアルビール１本で結構お腹いっぱいになるので、お米は小鉢に１／４程度で十分、ご飯のお供は昨日煮つけた、モロッコ豆と蒲鉾の煮しめを少々。

　ご飯食べ終わった時間が１８時半くらいだったので、また通勤用駐車場に妻を迎えに行ってきました。ここがノンアルビールの良いところです（笑）。

　帰宅した妻はそうとうお腹が減っていたようで、粗熱をとるために蓋を乗せただけのタッパーに入ったなんちゃって煮びたしをパクパク・・・素麵と一緒に食べるとか言ってましたが、まぁご飯のおかずにもなりますしね（笑）。