炊事は僕の担当です

緑尽くし

　東京オリンピックの開催期間に合わせたように、北海道も連日真夏日と例年よりも暑い夏でした。

　札幌でのマラソン・競歩の競技が終わるのに合わせるように、最高気温は２０℃前後と一気に秋の気温に。

　やっと暑すぎる夏も終わったのかと思いきや、週末また真夏日になるとか・・・それなら涼しいうちに野菜を収穫した方が楽だなということで、恒例の会社帰りの野菜収穫（笑）。

　いつもながら茄子は大量ですが、今回は青物に焦点を。そう、６株植えたシシトウと、同じく６株植えたピーマンです。

　茄子に少し遅れをとる形で、大きめの実をたわわに付けてるわけで、とりあえず採れるだけ採って帰ってきました。最近は日の入り時間も早くなり、ほんと日没との勝負で、正味３０分くらいしか時間がありません。

　でもね、たった３０分でとんでもない量が採れるのがウチの畑（笑）。帰宅後、さっさと調理することにしました。

　シシトウは塩コショウで炒めた後、焦がし醤油で香りづけして完成！いつもならウインナ―を縦に４つに細長く切ったものと一緒に炒めるのですが、今回はプレーンにシシトウのみで。

　そしてピーマン・・・無限ピーマン風にスパムと一緒に軽く炒めて食べることに。でもピーマンは細く切らなければならず、さらに種もあるので下準備に時間がね。だって３０個以上あるんだもん（笑）。

　この日は最高気温２４℃ですが、翌日は３０℃とからしいので、涼しいうちに火を使っておきたくて２種類作りましたが、まぁテーブルの上が真緑なわけで（汗）。

　無限ピーマン風はスパムを細長く切って焼き目が付くまでフライパンで炒め避けておきます。そのあとピーマンを入れ、丸鶏がらスープ（粉末）と塩コショウで味を調え、ふたたびスパムと合体。まぁ調理自体は簡単ですが下準備＆後片付けがね（汗）。

　新鮮なシシトウとピーマンは苦みが少なく、素材の味がしっかり出ていくらでも食べれちゃいますし、もちろんヘルシーです。

　残念なのは雑魚があると思っていたビールが無かったこと・・・絶対無限ピーマン風と合うのになぁ（笑）。