炊事は僕の担当です

たまにはこってり

　昭和チックな惣菜ばかりが最近のメインですが、たまには罪悪感たっぷりの、こってりしたもの食べたいわけで(笑)。

　サラダのドレッシングもノンオイルなど、ヘルシー志向まっしぐらですが、たまには心の赴くままに、食べたいものを食べたいじゃないですか？揚げ物、チーズにマヨネーズ・・・。

　そんなとき、妻が小屋の帰りに半額の鶏チャーシューを買って来ました。うん、こりゃ最近少量だけど、自宅でビールを飲むようななった僕の肴に持って来いな感じですが、そのまま食べてもちょっと味気ないかなと。

　そこで、長ネギ１／２を白髪ねぎにして、この鶏チャーシューと混ぜ、マヨネーズで和えます（汗）。鶏モモ肉のチャーシューなので、混ぜてるうちにお肉が崩れてしまいますが、そこは気にせず。最後にお醤油をほんの少し香りづけ程度入れて、七味を振ってちょっとだけピリッとね。七味の代わりに辛子でも良いかも？

　そんな、なんともラーメン屋さんの賄のような惣菜が完成！ビールに良し、ご飯にも合うと妻も結構気に入ったようです。

　たまには、こんなこってりなものも良いですよね？？(汗)