　昨年末のジャガイモ救出作戦https://kakuyomu.jp/my/works/1177354054887150515/episodes/1177354055282318137

で救出してきたジャガイモが、まだまだ残ってます（汗）。

　いや、たくさん食べたんですよ！（本当っ！）それでも中々減らないというか、到底夫婦２人でちょっと食べたくらいで無くなるような量では無かったのですが・・・。

　そんで、いくら冷所に保管してたとしても、そうのち芽が出て来るようになります。どうしたってジャガイモを保管してる部屋（僕の部屋）も、出入りがあると室温が上がってしまいますからね。

　まして年末の試験を終えた妻が、今度は１月にある試験の勉強に入ったのですが、世の中日本中新型コロナの影響が出ており、緊急事態宣言が発出されていない北海道といえど、やはり人との接触を減らすに越したことは無く、ファミレスやコメダ珈琲で試験勉強をしている妻が、僕の部屋で勉強することになったので、当然室温もどんどん上がってしまいます。

　ジャガイモも使うたびに少しづつ芽が大きくなってきてるので、早く消費をしたいのですが・・・。

　正直に言うと、ポテトサラダ・ジャガイモの味噌汁・ジャーマンポテトがルーティンしてます（笑）。さすがに飽きて来たので今夜はジャガイモどっさりクリームシチューを作る予定ですが、それでも結構残ってます（汗）。でもジャガイモの芽は毒性があるので、多少の芽なら取り除いて食べますが、芽がかなり育つと怖くて食べれないので、結果廃棄することになってしまいます。

　そこで、年末たくさんいただくリンゴの出番です。リンゴが出すエチレンガスが芽の成長を遅らせるらしいので、ちょっと勿体ないけど立派なリンゴを１箱１玉づつ入れてあります。

　そういえば、芋は芋でもサツマイモは良くおならが出ますよね？でも同じ芋でもジャガイモってサツマイモに比べると全然出ません。むしろゴボウとかの方がおなら出るかな？

　でもですよ、これも普通に食べていればという前提で、量をそれなりに食べると結構出ちゃいますよ（笑）。