　そういえば昔から妻は、エビが大好きでした。ですからスーパーなどでお寿司を買って帰ると、僕の甘エビは青物（〆鯖・サンマ）と交換されるのでした。

　そんなエビ好きな妻が、珍しく冷凍食材売り場で、冷凍のむきエビを見つけ

『このエビでカレー作って！』

　と頼んできました。

　そう、シーフードカレーでは無く、１００％エビだけのエビカレーです。ま、野菜はFPで刻んで入れますけどね（笑）。

　エビって煮込むと結構大きさが小さくなっちゃうので、申し訳程度しか入れないと何のカレーなのか分からなくなっちゃうので、こんなに入れたら贅沢だよね？ってくらい入れることにしています。

　それでも１０００円分エビを入れれば、かなりエビ感が強めになります。夫婦２人分ですしね。

　さて、昨日の夕食後、カレーを作ってしまおうかと野菜室を確認。あれ？玉ねぎが１個しかありませんよ？

『ねぇお姉さん、玉ねぎが１個しかないんですが・・・』

『それは無いわぁ～人参要らないけど玉ねぎはもっと必要だよ』

『ということは、明日にでも買ってこないと作れないね』

『それじゃ、明日の会社帰りに買ってこよう！ついでにクリーニング取りに行こう』

　エビチリ、ズッキーニのエビとガリバタ炒め、小屋の七輪で焼く赤エビ、ともかくエビなんです（笑）。

　そういえば最近、甘エビ丼食べに行ってないなぁ～。羽幌のお店は有名になりすぎて混んでるから、今度余市のお店にでも行ってこよう。

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