　妻は極端なものでなければ、好き嫌いは無い方ですが、なぜかカレーに入ったジャガイモが苦手なんです。

　それと他には、レバーや大きめに切ったニンジンと長ネギの緑の部分が苦手かな？まぁ極端なものとして、ニシンの切込みとかありますが、食わず嫌い的なものかもしれないです。

　買い出しの時、久しぶりにカレー作ろうかということになり、具の選定をしてたんですが、このとことシーフードばかりだったので、挽肉安くなってたのでメインは挽肉ということできまり、ただコロナの影響なのか最近キャベツがお高いのですよ（汗）。

　とはいえ、妻はとろみのあるルゥが好きなので、ニンジン・玉ねぎ・挽肉だけだと、濃くなりすぎて胸焼けするんですよ・・・。

　普通なら入れたジャガイモが適度に煮溶けて、程よいとろみを出してくれるんですが、カレーのジャガイモが苦手な妻。

　材料を見て、もういっそチリビーンズにでもしようかと思った時、ひよこ豆をジャガイモの代わりに入れれば良いんじゃね？と思いつきました。

　しかも、ひよこ豆の缶詰はすでに茹でられていて、炒める必要もないですから時短にもなります。

　ニンジン（すごく細かく切ったやつ）と玉ねぎ挽肉を炒めて水を加えたら、あとはひよこ豆を入れるだけ。

　沸騰したらルゥを入れ出来上がりですが、実際食べてみるとひよこ豆の存在感が結構あって、挽肉のカレーではなくひよこ豆のカレーって感じがします。

　味は妻にも好評でしたし、もうひとつ利点がありまして、何度温めなおしてもジャガイモのように溶けないということです。

　個人的には、この状態をハンドブレンダーで具材をすりつぶした方が美味しそうに思えるのですが、ハンドブレンダーの存在意義を理解してくれない妻に買ってもらうのは無理なので、持って無いんですよね（笑）。

　ひよこ豆を使うメリットはまだあり、豆ですからイソフラボンも食物繊維もたっぶりなので、女性には特におすすめします！

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