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2019年12月25日 11:20
うちの冷凍庫に、いままさに、切り込み（既製品）入ってます（笑）飯寿司も、つい先ごろ鮭のとほっけのを食べました。冷蔵庫には、知り合いが漬けておすそ分けでいただいた大根はさみづけ（鮭）が。うちも麹好きかも、です。（浅漬けで塩麹漬け作るし）
作者からの返信
妻も最近は麹を使った料理を美味しいと言って食べるのですが、麹＋魚の組み合わせは（切り込み・鰊漬け）、あまり好きではなさそうです(汗)でも、鮭の挟み漬けは大好きなんで、未だにポイントが不明です。
うちの冷凍庫に、いままさに、切り込み（既製品）入ってます（笑）
飯寿司も、つい先ごろ鮭のとほっけのを食べました。
冷蔵庫には、知り合いが漬けておすそ分けでいただいた大根はさみづけ（鮭）が。
うちも麹好きかも、です。
（浅漬けで塩麹漬け作るし）
作者からの返信
妻も最近は麹を使った料理を美味しいと言って食べるのですが、麹＋魚の組み合わせは（切り込み・鰊漬け）、あまり好きではなさそうです(汗)
でも、鮭の挟み漬けは大好きなんで、未だにポイントが不明です。