炊事は僕の担当です

お米当番

　あ、いやね、米びつの虫よけじゃなくて、お米を炊く担当のことです。

　炊事は基本僕の担当ですが、唯一妻が担当しているものが、お米を炊くこと。

　お米の支度だけは、なぜか妻がやってくれます。せめて、このくらいは・・・と言うことなのでしょう。

　違う家庭で育ちましたから、当然お米の炊き具合も違ってました。

　僕のところは、恐らく標準より柔らかめ（お水多め）、妻のところは標準か少し硬めといった具合です。（まぁ、過去のエッセイを読んでる人は、硬めのお米のブラックホールおにぎりを想像してみてください）

　お米の炊き具合に関しては、たまに僕がお米を炊くと、その違いに気づくくらいでしたが、柔らかめの方がおいしい（冷えてもそんなに固くならない）からと、だんだん僕の家のお米の感じになっていきました。

　茶碗洗いも妻が担当ですが、炊飯器も内蓋を外し、圧力調整用の器具もばらし、綺麗に洗ってくれます。

　そうそう、山形県でお米農家をやっている友達が仲間に協力してもらい、圧力炊飯器の違いを調べて見たそうです。

　その結果、標準小売価格が４万円代（実売３万円前後？）の炊飯器から、ぐっと味が良くなるみたいですよ。

　話しが逸れましたが、お米を炊くのは結婚してから基本的に妻がやってくれてます。

　ただ・・・妻はかなり天然なんですよね(笑)

　昔は内蓋を付けなくても外蓋が閉まるタイプの炊飯器で、内蓋付け忘れ。

　最近は、お米を研いで予約までしてから、トースターや何やら使うために、一度炊飯器のコンセントを抜き、そのまま放置とか、あとは、単純に米の研ぎ忘れとか良くあります。

　それにプラスして、炊いたお米の在庫状態をよく忘れたりもします。

　ウチは保温機能を使わず、炊けたら直ぐに食べる分と、冷蔵庫で保存する分に分けます。最近は僕がダイエット食の為、２合炊くと夫婦２食分になるので、基本的に冷蔵庫保存になる分が必ずあります。

　夜にお米を炊いて晩御飯で半分食べると、翌朝分が確保されるわけですが、パンが安かったとか食べたくて買ってきたとすると、その保存分は翌晩御飯として食べることになりますが、翌朝どちらかがやっぱりご飯を食べたとすると、１食分しか残ってない状態を忘れて、あれ？米１人分しかない！とか。

　最近妻は早寝早起きをしていて、なんなら朝お米研いで早炊きすれば全然間に合うのに、今日は僕が起きてきたのを見て、おもむろに小さい鍋にカレーを移し

『朝、カレーで良いよね？』

『うん』

『あっ！』

『どうした？』

『そういえば、お米無かったんだ（てへぺろ）』

『ほほう、朝早起きしてたのに？(笑)』

『んー、パンも無いからスパゲッティー茹でてカレースパでも良い？』

『全然おっけー』

　最悪スパゲッティも無ければ、オートミール入れて煮込めばヘルシーだし、どうにでもなるんですが、このような事態はウチでは良くあり、もはや慌てるような事柄では無くなってしまってます。