認知症の症状の１つだと思います。

特に取りあえず的に置いたものはすぐに忘れますが、なぜタンスの引き出しかは不明です(笑)

昔から三温糖とザラメを使う家だったので、煮物はザラメ、他は三温糖というのが普通でした。
どちらも上白糖よりはコクがあると思います。
ザラメはカラメルの入ってる（添加されてる？）ので、特に煮魚との相性は良いと思いますよ。