はじめまして！
おっさんのブログ的炊事エッセイにようこそ（笑）
鶏の皮が嫌いな妻も、油淋鶏のような皮目をパリパリにしたのは食べれるので、きっと唐揚げにしても食べてくれるとも思うんですが、夫婦２人だけだと揚げ物あとの油の処理が大変でして（汗）
僕のエッセイ全体でも、揚げ物は数えるほどしか出てこないのは、油の処理の問題です
そしてもっと面倒なのは、最初から鶏皮を外して鍋にしようとすると、それはそれでコッテリ感が無いとか言い出すので、なおさら難儀だったりします（笑）

女性は案外、この”皮”が苦手な人が多い様な気がしますね。

でも、この皮の部分に体い良い成分が多いと言うことも
良くテレビなんかでやってますよね(^-^;

手羽元のちょっとした皮ですら、綺麗によけるのには脱帽です・・・

僕は面倒くさがりなので、スイカの種もあまりきにしません(笑)