鹿刺しは食べた事が有りますね。ごま油と塩で食べました。

鹿に限らず野生動物は下処理次第で食えたもんじゃ無くなるので上手に処理してあったんだと思います。ちょっと鉄臭かったけど悪く無かったです。

でも、やっぱり生肉は苦手です。野生は寄生虫が心配だから焼いてから食べる様にしています。

あ、私も鹿肉食べました！

他の珍しい肉、といえば、「食肉加工？がされていない」猪を食べたことがありますね(笑)

おお、鹿肉。
滋賀県で食べました。鈴鹿山脈の麓ですね。
その時は刺し身です。鹿刺し！！
わさび醤油で！
確かに脂分は少ないですね。
癖もなく、あっという間にペロっと食べてしまいました。

成分も見ました。
脂質が少なく、鉄分が多くていいですね。