「マルサスの罠」 経済学史だかなんだかで聞いた覚えが微かにありますが、うん十年振りに耳にしました！！（笑）
「南海泡沫事件」とか意味もなく頭の中で言葉が蘇ってくる不思議ですね(^_^;)
コボちゃんが盗み見した資料、本当に意味深ですが、それ以上に料理が美味しそうです。なるほど肉汁を高温で閉じ込めて、つぎにじっくりと低温で仕上げるわけですね、これは美味しそう。
作者からの返信
気づいていただいてありがとうございますというか。
「ゴルディアスの結び目」同様、「マルサスの罠」ってのはなにかのとき目にして、語感がいいんでいつか使おうと取っておいた用語です。
うまいことお嬢の小説に当てはめられてよかったっす、へい（コボちゃんが憑依）
まあ今回は、謎より飯重視で書いたので。。。後編で出てきますが、かつは高温＞低温＞最後高温で仕上げます。これはたしか、よくある「名店うんちゃら」みたいな番組で目にした覚えが。。。
美味しそうな描写と同時に、真相へと近付いている感じが何とも言えない面白さがありますね～☆
考え事しながら料理は失敗のフラグっぽいですけど、冷静沈着なコボちゃんなら安心できます♪
作者からの返信
というか、失敗してもお嬢が「うまいうまい」言いながら食べちゃう気がしますねー。
アイアンストマックイェルプフ王女