ほほう、これが噂の薬膳料理であるか……苦かったりするのかと思ったが、味は普通においしいのである」

「初めて食べる人は皆そう言うね。ちゃんと下処理できれば苦くならないよ」

「……つまり、評価が低い薬膳料理は苦いという訳であるな……」

「うん、そう」

「まあ、世の中そんなにいい話ばかりでもないと言うことだな」



つまり、あく抜き、下処理、丁寧な調理は大事と言うことですね(//∇//)

楽しんで読ませて頂いてます。
これからも頑張って下さい。