美味しくない料理の作り方

ベストミスマッチのポテト×ポテトサラダ

　ポテトサラダ。

　それは私の、他人に作って勧められる数少ない料理。

　……まぁ、私、マヨネーズは苦手なので、絶対に入れないけどね。（そもそも家にマヨネーズがない。）

　ある日私は、ポテトサラダの派生形として、ジャガイモではなく、サツマイモを使ったスイートポテトサラダを作った。

　ポテトサラダがホクホクしたジャガイモの味なのに対して、スイートポテトサラダはしっとりとしてほんのり甘いサツマイモの味。

　どちらもいちおう人に出せる、美味しい料理だ。

　そして、ある時、私はひらめいてしまった。

　ジャガイモとサツマイモをミックスしたポテトサラダは、もっと美味しいのではなかろうか？

　そして、作ってみた。

　作り方は、簡単。

①ジャガイモを洗い、芽があれば取り除き、皮はつけたままラップに包んで、柔らかくなるまでレンチンする。

②サツマイモも同様。

③二つを皮をむき、ボウルに入れ、つぶす。

④手近にあったコーン（水煮のとうもろこし）を入れる。

　以上で、完成。題して「ポテト×ポテトサラダ」。

　美味いイモと美味いイモの組み合わせ。これが美味しくないはずがない。

　どうしてだれも、この組み合わせに気付かなかったのだろうか。

　そう思いながら、いざ、気になるお味は……。

　ジャガイモのあの独特のホクホク感がする。

　と同時に、サツマイモのしっとり感と甘さが舌をかすめる。

　ホクホクとしっとり。

　ジャガイモの味とサツマイモの味。

　お口の中は、闘技場。

　どちらも、まったく譲らない。

　どちらも、主張が激しすぎる。

　その中で、なんとか二者を仲裁しようとするコーン。

　だがしかし、力及ばす。

　そのみずみずしさは、二者のイモにより、ことごとく水分を奪われた。

　私は、コーンに同情した。

　ごめん、コーン……。お前は悪くない……。

　そう思いながら、相容れぬ二者のポテトを私は食べる。

　結論は、ただ一つ。

　別々に食べたほうが良かった。

　「ポテト×ポテトサラダ」ごちそうさまでした。

p.s.年に一回は食べたくなるな。